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問題 【懷孕】 4

松子黃魚羹的做法是什麼?

問題描述 有誰知道松子黃魚羹的做法是什麼啊?謝謝
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最佳答案 松子黃魚羹 所需食材 主料:小黃魚3條,熟松子一勺,雞蛋一個,枸杞一勺,薑,蔥一段,澱粉,香菜適量,調味料:鹽,料酒,雞精 主要做法:調味 操作步驟小黃魚洗淨瀝幹水,裡外抹鹽醃一小時左右,頭部滴幾滴料酒去腥。2、把表面的鹽用水沖掉,加薑片和蔥段把魚蒸熟。一般6-8分鐘即可。3、枸杞溫水泡開,生薑切細絲,蛋清打散。把蒸好的魚去骨取肉。4、鍋里加水,下魚肉,劃散。加薑絲,煮沸後加松子和枸杞,加鹽和雞精調味後勾薄芡,再加打散的蛋清,推開後撒香菜,起鍋。5、第四步的另一種做法:鍋裡放一點油(比平常燒菜的量少),先下薑絲煸一下,再下魚肉,炒散後加水,煮沸後步驟同上。
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