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問題 【懷孕】 6

禽流感期間可以吃雞嗎?

問題描述 前段時間一直在流行禽流感,害得人心惶惶,想吃雞又不敢吃,其實煮熟的問題都可以滅菌啦,應該是可以吃的吧?
網友回答
最佳答案 新鮮的雞肉做出的菜肴風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。就算是在禽流感期間,只要是新鮮健康的雞還是可以吃的。但需要注意的是,在選購雞時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。①一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。②市場上出售的冷凍雞肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。
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