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准媽媽營養食譜竹筍香菇湯

國家開放了二胎政策之後,很多朋友打算再生一個娃,准媽媽營養食譜竹筍香菇湯,接下來就為大家介紹一下吧。

竹筍香菇湯

原料:

竹筍30克,香菇30克,金針菇30克,生薑8克,蔥10克。

調料:

花生油10克,鹽6克,熟雞油1克。

步驟:

1.將竹筍切成斜片,香菇去蒂洗淨,金針菇洗淨去根,生薑切絲,蔥切段。

2.鍋內燒水,待水開後,投入竹筍,用中火煮盡青味,撈起待用。

3.另燒鍋下油,放入薑絲搶香鍋,注入適量清湯燒開,投入竹筍、香菇、金針菇、蔥段,邊煮邊調入鹽,至煮透入味時,淋入熟雞油、出鍋即成。

推薦理由:

中醫學認為,竹筍味甘,性寒,入胃、大腸經,具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功能,尤其適合患有習慣性便秘的人食用。竹筍香菇湯清熱化痰、利水消腫、潤腸通便,是孕期一款很好的美味湯。

貼心叮嚀:

竹筍要購嫩點的,滾湯的火要大。