准媽媽營養食譜竹筍香菇湯

國家開放了二胎政策之後， 很多朋友打算再生一個娃， 准媽媽營養食譜竹筍香菇湯， 接下來就為大家介紹一下吧。

竹筍香菇湯

原料：

竹筍30克， 香菇30克， 金針菇30克， 生薑8克， 蔥10克。

調料：

花生油10克， 鹽6克， 熟雞油1克。

步驟：

1.將竹筍切成斜片， 香菇去蒂洗淨， 金針菇洗淨去根， 生薑切絲， 蔥切段。

2.鍋內燒水， 待水開後， 投入竹筍， 用中火煮盡青味， 撈起待用。

3.另燒鍋下油， 放入薑絲搶香鍋， 注入適量清湯燒開， 投入竹筍、香菇、金針菇、蔥段， 邊煮邊調入鹽， 至煮透入味時， 淋入熟雞油、出鍋即成。

推薦理由：

中醫學認為， 竹筍味甘， 性寒， 入胃、大腸經， 具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功能， 尤其適合患有習慣性便秘的人食用。 竹筍香菇湯清熱化痰、利水消腫、潤腸通便， 是孕期一款很好的美味湯。

貼心叮嚀：

竹筍要購嫩點的， 滾湯的火要大。