飲食胎教進行式之－－飲食篇（一）

    飲食胎教論

女性在懷孕前及懷孕中的營養狀況， 會深深影響到自身的健康及胎兒的健康。 根據美國母親食品營養委員會的建議， 懷孕期間固然應注意均衡營養， 但是懷孕前的營養狀態亦應受到同樣重視。 所以， 想要孕育優質寶寶， 必須從懷孕前就開始調養身體， 再加上懷孕期攝取均衡營養， 才能為你的寶寶打好健康的基礎。

一般人體在營養供應充足的情況下， 常常會將剩余的營養儲存在體內， 以備不時之需；對準備懷孕的女性而言， 這種儲存的營養具有更重要的意義， 因為在孕初期如果發生任何干擾飲食的情形， 胎兒就可以借此暫時滿足身體發育的需要， 而不至于損及母體或胎兒。 目前醫學已經證實， 懷孕前營養失調， 將有可能影響胎兒的發育。

人類從食物獲得能量， 大多數食品都由五種基本營養素組合而成：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質。 孕婦比一般婦女需要攝取更多的營養， 除了滿足胎兒成長之需要外， 更是為胎兒維持一個理想的生長環境， 及配合母體準備哺乳的生理變化所需。 雖然懷孕期間須攝取均衡營養， 但每個階段胎兒的器官系統有不同的變化， 缺乏該時期所需營養素， 將可能對胎兒發展造成不良影響。

良好的飲食習慣， 應該注意營養均衡， 切忌偏食， 多多選擇天然食物， 盡量減少加工食品。 每日食物應包括各種食物， 事物的種類越多， 營養也越完整。

鄭博仁醫師表示， 關于孕期營養補充， 在產科門診最常見的是準媽媽詢問要不要吃維生素等問題。 徐振杰醫師指出， 現代人普遍習慣服用維生素來“補充營養、增強體力”， 然而維生素并不是百益無一害， 對準媽媽而言， 在選擇使用時務必謹慎閱讀說明書或請教專家。

研究報告指出， 維生素服用過量可能會危害胎兒， 鄭博仁醫師認為需要特別注意的例如：孕婦攝取維生素A過量（超過1萬單位）， 可能導致胎兒唇腭裂、先天性心臟病、中樞神經系統異常等先天性異常。 而目前市售有許多復合維生素所含的維生素A劑量都過高， 準媽媽在選擇時務必謹慎。 另外， 醫學研究報告已經證實， 葉酸可預防胎兒神經管缺損。 我國的臺灣地區就屬于神經管缺損的中度發生地區， 發生率在一千分之一以下， 但臺灣此病例多屬嚴重性的無腦兒。 徐振杰醫師建議：準備攝取富含葉酸的食物， 最好每日再添加服用0.4毫克的葉酸維生素， 特別是在受孕后第18-26天神經管形成的主要時期。 除非是神經管缺損高度危險婦女才需要每日補充葉酸4毫克。