不少媽媽談起寶寶鉛中毒就色變。 其實鉛中毒並沒有大家想像的那麼可怕， 飲食療法就可以預防寶寶免遭鉛中毒。
1、牛奶
作用：營養豐富， 牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物， 從而減少體內對鉛的吸收。
用量：鮮牛奶每日250-750毫升。
2、獼猴桃
作用：生津止渴、消滯， 補充大量維生素C。 維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類， 隨糞便排出體外。
用量：獼猴桃每日2-3個。 作水果食。 獼猴桃汁， 每日飲100-200毫升。
注意：獼猴桃性寒， 脾胃虛寒或胃病者不宜多食。 多食冷脾胃。
3、涼拌海帶
作用：清熱散結， 降壓利尿， 治癭瘤痰火核，
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組成、用量：海帶50克， 少許白糖、食鹽、醋、麻油。
烹調、食法：海帶浸泡， 洗淨切絲， 用開水灼熟， 濾幹水分， 放入碟中， 加調味料拌勻， 便可食用。
4、捲心菜炒豬肝
作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。
組成、用量：捲心菜300克， 豬肝100克， 生薑2片， 蒜1粒。
烹調、食法：捲心菜洗淨切斷， 豬肝切片， 用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻， 蒜切成蒜蓉。 燒鍋下油， 爆香蒜蓉， 炒豬肝， 炒至九成熟時鏟起。 燒鍋下油， 爆香薑片， 再放入捲心菜， 待捲心菜熟透， 拌入豬肝， 炒片刻， 加調味料， 便可食用。
驅鉛食品錦集
驅鉛食品包括：含鐵豐富的動物肝臟、動物血、肉類、蛋類;含維生素C豐富的蔬菜、水果， 如油菜、捲心菜、苦瓜、棗。 此外還有豆類、海蜇、黑木耳等。
TIPS：鉛含量較高的食物及事物
如爆米花、薯條、松花蛋、膨化食品等。
