食譜推薦：百合炒西蘭花

食譜原料：

主料：西蘭花250克,百合(幹)100克

輔料：香菇(鮮)120克

調料：白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,薑5克,鹽3克,薑3克,澱粉(豌豆)15克,沙拉油15克

製作方法：

1. 鮮香菇洗淨， 切片;

2. 鮮百合剝開， 洗淨， 放入滾水中煮三分鐘， 撈起浸于清水中， 冷後取出瀝幹水;

3. 澱粉加水適量調勻成澱粉30克左右;

4. 將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許， 下鮮百合煨煮5分鐘， 撈起瀝幹水;

5. 西蘭花切小朵， 洗淨放入開水中煮1分鐘， 撈起用清水沖洗， 瀝幹水;

6. 鍋架火上， 加油15克， 煸薑片， 下鮮香菇炒幾下， 下西蘭花及鮮百合炒勻;

7. 加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、薑汁炒數下，