食用速食麵都有哪些危害？

養生之道網導讀：

速食麵的危害很重要的一點是從總體上來看， 營養素含量太單一， 主要是碳水化合物， 而維生素、礦物質、蛋白質等都微乎其微。 下面我們看……

速食麵的危害很重要的一點是從總體上來看， 營養素含量太單一， 主要是碳水化合物， 而維生素、礦物質、蛋白質等都微乎其微。 下面我們看看食用速食麵有哪些危害？

即使是新鮮的速食麵， 如果長期用來替代主食， 而不添加任何其他食品， 就很容易導致人體營養缺乏， 對健康極為不利。

人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。

只要缺乏其中一種營養素、時間長了， 人就會患玻而速食麵的主要成分是碳水化合物， 湯料只含有少量味精、鹽分等調味品， 即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵， 其中肉汁成分的含量非常少， 遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

因此， 在吃速食麵的時候要注意以下幾點：

一是速食麵只適於救急， 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。 一天最多吃一次， 也不能天天吃。

二是喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時， 應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。 如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。 還可以在速食麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。

或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜， 如黃瓜、番茄、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等， 數量應該保持在250～300克左右。

三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人， 最好不要吃速食麵。

可見， 速食麵雖有諸多方便， 但由於其特殊的加工工藝使糧食中的營養素破壞極大。 儘管食品行業人員想方設法提高速食麵的營養價值， 在湯料包中添加雞蛋片、幹肉粒、脫水蔬菜等配料， 然而， 速食麵湯料的總重量僅幾克， 其所能提供的營養素十分有限。 專業調研得從從營養學上分析， 速食麵僅可用于一時的充饑， 絕不可視為主食。 長期食用會造成營養不良症， 如皮膚乾燥、貧血、易患感冒， 頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，

嚴重者可出現體重下降， 肌肉萎縮等營養缺乏表現。 特別是少年兒童， 如果不採取一些有效措施來彌補它的缺陷， 必然會影響身體健康。

總之， 速食麵作為一種方便食品， 偶爾吃一些對身體沒有害處， 但經常吃就會有損健康了。