鉛中毒主要表現為生長發育遲緩、體格矮小、攻擊行為、心理障礙、智力下降、認知損害和學習障礙等。 而工業性鉛污染、農業鉛污染、室內及家庭環境的鉛污染、母源性鉛污染、骨源性鉛污染是主要的來源。
預防兒童鉛中毒， 環境干預是根本手段， 健康教育是主要方法， 臨床治療是重要環節。 日常生活中， 預防兒童鉛中毒可以從以下方面入手。
保證兒童日常膳食中含有足夠量的鈣、鐵、鋅等。
兒童應少食某些含鉛較高的食物， 如松花蛋、爆米花等。
兒童應定時進食， 空腹時鉛在腸道的吸收率可成倍增加。
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兒童要養成勤洗手的良好習慣， 特別是進食前。
常給幼兒剪指甲， 因為指甲縫特別容易匿藏鉛塵。
以煤為燃料的家庭應儘量多開窗通風。
不要帶小孩到汽車流量大的馬路和鉛作業工廠附近玩耍。
經常清洗兒童的玩具和其他一些有可能被孩子放到口中的物品。
直接從事鉛作業勞動的工人下班前必須按規定洗澡、更衣後才能回家。
應加強對學習用品生產及銷售的管理， 生產廠家應向學校提供品質檢驗證明等。
位於交通繁忙的馬路附近或鉛作業工業區附近的家庭， 應經常用濕拖把拖地， 用濕布抹去兒童能觸及到的部位的灰塵。
每天早上用自來水時， 最好先將水龍頭打開3—5分鐘， 讓前一晚囤積於管道中、可能遭到鉛污染的水放掉。
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適合兒童食用的驅鉛食療方
1、牛奶
作用：營養豐富， 牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物， 從而減少體內對鉛的吸收。
用量：鮮牛奶每日250~750毫升。
2、獼猴桃
作用：生津止渴、消滯， 補充大量維生素C。 維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類， 隨糞便排出體外。
用量：獼猴桃每日2~3個。 作水果食。 獼猴桃汁， 每日飲100~200毫升。
注意：獼猴桃性寒， 脾胃虛寒或胃病者不宜多食。 多食冷脾胃。
3、涼瓜黃豆排骨湯
作用：養陰益氣， 清熱解毒， 驅鉛。
組成、用量：涼瓜300克， 黃豆25克， 排骨200克， 生薑2片。
烹調、食法：涼瓜去瓢切片， 排骨斬件飛水去肉腥味。 上料同放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸後轉文火煲1小時， 以鹽調味， 便可食用。
4、海帶豬腱湯
作用：益氣清熱，
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組成、用量：海帶50克， 豬腱肉150克。
烹調、食法：海帶浸泡洗淨切絲， 豬腱肉切2塊， 飛水去肉腥味。 上料同放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸後轉文火煲1小時， 以鹽調味， 便可食用。
5、涼拌海帶
作用：清熱散結， 降壓利尿， 治癭瘤痰火核， 驅鉛。
組成、用量：海帶50克， 少許白糖、食鹽、醋、麻油。
烹調、食法：海帶浸泡， 洗淨切絲， 用開水灼熟， 濾幹水分， 放入碟中， 加調味料拌勻， 便可食用。
6、捲心菜炒豬肝
作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。
組成、用量：捲心菜300克， 豬肝100克， 生薑2片， 蒜1粒。
烹調、食法：捲心菜洗淨切斷， 豬肝切片， 用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻， 蒜切成蒜蓉。 燒鍋下油， 爆香蒜蓉， 炒豬肝， 炒至九成熟時鏟起。 燒鍋下油， 爆香薑片， 再放入捲心菜， 待捲心菜熟透，
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