雞蛋果的營養價值

雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素， 而且口感跟香味都美到極致， 可以增強人體抵抗力， 提高免疫力， 尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長;

雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位， 進行深層次的清理和排毒， 但是又不會對腸壁有任何損害的， 有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;

因為雞蛋果入體， 可以增強消化吸收功能，

12 4 雞蛋果的營養價值：美容養顏

它不但含有豐富的營養， 而且可以給人飽腹的感覺， 從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入， 有助於改善人體營養吸收結構， 尤其其中含有的Vc， 等都有美容養顏， 抗衰老的作用。

1、直接鮮食：

將雞蛋果剖開， 用調羹挖出瓤包直接食用， 籽可食用， 富含高級蛋白， 高級脂肪。

2、製作果汁：

取一個百香果， 切開， 用勺子將果肉舀入杯中， 加水， 加少許白糖、蜂蜜等調整甜度， 攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

3、烹飪：

果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外， 也可用於泡酒或泡茶， 以及烹飪菜肴。

4、泡茶：

將果子一分為二， 放入杯子， 再放入冰糖， 用沸水泡6分鐘。

5、高湯提味：

將整個果子洗淨後放入高湯， 可以將湯的鮮味提出， 令高湯口感更佳。

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