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雞胗粉粥

[原料]
雞內金6克, 幹桔皮3克, 砂仁1.5克, 粳米30克, 白糖適量。  
[製作過程]
先將雞內金, 桔皮、砂仁共研細末, 再用水煮米成熟, 粥成入三物粉三分之一量, 加白糖適量, 早晚食之。  
[特點]
消食健脾。 適用于小兒因飲食不節, 脾胃受損而引起肚腹脹大, 面黃肌瘦, 嘔吐時作, 大便粘滯等“疳病”。