嬰幼兒時期， 鐵元素主要來源於母乳。 當寶寶滿6個月， 可以添加輔食之後， 第一口輔食最好的選擇也是含鐵的營養米粉。 可見， 不管什麼時期， 鐵元素對寶寶的生長發育都非常重要。
隨著寶寶逐漸長大， 所需的大部分鐵元素還得從食物中獲取。 今天就給大家推薦9款能補充鐵元素的寶寶輔食， 建議你先收藏， 以後慢慢做給寶寶吃。
一、棗泥豬肝羹
原料：豬肝、紅棗、番茄、植物油、少許鹽
做法：
1、紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核， 將棗肉剁碎備用；
2、番茄用開水燙一下， 容易剝皮， 剁成泥備用；
3、豬肝洗淨， 去筋， 用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥；
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4、將加工好的紅棗、番茄、豬肝泥混合攪拌均勻， 加少許植物油、鹽和適量水， 上鍋蒸熟即可。
營養提示：紅棗甜香、番茄酸甜， 與肝泥混合可以去腥味， 使這款營養美食別有風味。 豬肝含有豐富的維生素A和鐵， 每100克豬肝含鐵22.6毫克。 紅棗和番茄中富含的維生素C， 能促使豬肝中豐富的鐵被更好地吸收與利用。
二、蔬菜雞肝碎
原料：雞肝或鴨肝、包菜、胡蘿蔔
做法：
1、雞肝或鴨肝洗淨血沫， 瀝幹水分備用；
2、所有配菜切成丁狀， 還可以搭配維生素豐富的蔬菜；
3、在鍋中放油後先炒蔬菜， 然後留出半個鍋底炒雞肝， 少量加點鹽；
4、拌勻後出鍋即可。 （注意：肝一定要熟了才能吃！）
營養提示：雞肝鴨肝比豬肝要好吃， 豬肝腥臊且口感粗糙。
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三、鮮蝦肉泥
原料：選小一些的鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克， 米粉25克， 香油1克， 精鹽微量
做法：
1、將鮮蝦去皮抽筋， 洗淨搗碎， 放入碗內， 加水和米粉適量， 上籠蒸熟；（注意蝦的皮一定要剝淨， 蝦肉一定要蒸熟蒸爛）
2、加入適量精鹽、香油， 攪勻即成。 （蝦的背部有一條黑線， 是它的分泌物， 用牙籤輕輕挑開背部就可以去除。 ）
營養提示：河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分， 對寶寶來說， 是不錯的營養輔食。
四、魚泥豆腐雞蛋羹
原料：黃花魚、豆腐、雞蛋
做法：
1、將黃花魚去掉內臟洗乾淨，
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2、魚蒸熟後去掉魚刺， 用勺子碾成魚泥， 魚肉的大小可根據寶寶年齡來做；
3、豆腐一小塊， 放到碗裡用勺子碾碎；
4、把魚泥和豆腐泥放到一起， 加上一個草雞蛋、少許水攪拌均勻；
5、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。
營養提示：魚肉與豆製品、蛋黃含鐵豐富， 且有助於增強寶寶的抵抗力， 促進生長發育。
五、豬肝蔬菜粥
原料：鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜的菜葉、植物油、少許鹽
做法：
1、將菜葉洗淨， 放入熱水中焯一下， 撈起後放涼， 瀝幹水分， 切成碎末備用；
2、豬肝洗淨， 切成小薄片， 加少許植物油和鹽， 拌勻備用；
3、大米洗淨， 放入鍋中， 加適量清水， 煮至粥快熟時， 加入備好的豬肝片；
4、待豬肝變色快熟時， 再加入碎菜末， 稍煮片刻即可。
營養提示：動物肝臟、血和瘦肉中都富含鐵，
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六、黃瓜炒豬肝
原料：豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、植物油、澱粉、鹽等
做法：
1、豬肝切成小薄片， 用少許澱粉、鹽抓勻上漿， 放入八成熱的油中滑炒片刻， 盛出備用；
2、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨， 切成薄片備用；
3、鍋中放少許植物油， 加入黃瓜和胡蘿蔔片翻炒；
4、加入豬肝繼續翻炒， 再加入少許鹽， 最後用水澱粉勾芡即可。
營養提示：豬肝富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質， 補血養肝， 加入黃瓜和胡蘿蔔， 可使菜的顏色更鮮豔， 口感、營養更豐富。 可拌在白米飯中，
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七、魚肉豆腐羹
原料：新鮮魚肉、嫩豆腐、澱粉、香油、蔥花、鹽少許
做法：
1、新鮮魚肉洗淨， 加少許鹽、薑片， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺， 搗成魚肉蓉備用；
2、嫩豆腐切成小塊備用；
3、鍋中放水煮開， 加少許鹽， 放入切好的嫩豆腐塊， 煮沸後再放入魚肉蓉；
4、加入少量澱粉勾芡成稀糊狀， 最後撒上少許香油、蔥花即可。
營養提示：魚肉和豆製品均含鐵豐富， 有助於預防寶寶貧血， 還含有優質的蛋白質， 可增強寶寶的抵抗力， 促進生長發育。 這款魚肉豆腐羹鮮香嫩滑。 建議選用肉質豐厚， 魚刺少的鱸魚、草魚等。
八、四彩珍珠湯
原料：麵粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、鹽少許
做法：
1、取適量麵粉放入盆內， 用乾淨筷子沾水拌入麵粉中， 邊加水邊攪勻， 拌成小面疙瘩；
2、瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；
3、菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟後撕碎備用；
4、熱鍋放油，放入肉末煸炒，加適量水燒開；
5、撒入小面疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻後，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。
營養提示：這款輔食原材料種類豐富，營養均衡，特別是其中的瘦肉、紫菜都富含鐵，類似于疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮豔，特別適合小寶寶食用。
九、豬血豆腐湯
原料：豬血、豆腐、蝦皮、香菜、鹽少許
做法：
1、豬血與豆腐洗淨，切成相似的小塊備用；
2、青菜葉洗淨、切碎，蝦皮泡水備用；
3、鍋中加水燒開後，先加入蝦皮、少許鹽，再加入豆腐、豬血塊和青菜葉；
4、輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜即可。
營養提示：這款湯營養價值較高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益於寶寶大腦和神經的發育，蝦皮還有助補鈣。（注意：挑選優質的豬血，即顏色深紅，切時易碎，切面有不規則小孔，聞起來有腥味。）
以上九種輔食也不必每餐都吃，一周有個四次左右就可以啦。同時蔬菜、水果、蛋類也是必不可少的，避免寶寶出現偏食的情況。
好啦，就介紹到這裡啦，趕緊去給寶寶做起來吧！
拌成小面疙瘩；2、瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；
3、菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟後撕碎備用；
4、熱鍋放油，放入肉末煸炒，加適量水燒開；
5、撒入小面疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻後，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。
營養提示：這款輔食原材料種類豐富，營養均衡，特別是其中的瘦肉、紫菜都富含鐵，類似于疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮豔，特別適合小寶寶食用。
九、豬血豆腐湯
原料：豬血、豆腐、蝦皮、香菜、鹽少許
做法：
1、豬血與豆腐洗淨，切成相似的小塊備用；
2、青菜葉洗淨、切碎，蝦皮泡水備用；
3、鍋中加水燒開後，先加入蝦皮、少許鹽，再加入豆腐、豬血塊和青菜葉；
4、輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜即可。
營養提示：這款湯營養價值較高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益於寶寶大腦和神經的發育，蝦皮還有助補鈣。（注意：挑選優質的豬血，即顏色深紅，切時易碎，切面有不規則小孔，聞起來有腥味。）
以上九種輔食也不必每餐都吃，一周有個四次左右就可以啦。同時蔬菜、水果、蛋類也是必不可少的，避免寶寶出現偏食的情況。
好啦，就介紹到這裡啦，趕緊去給寶寶做起來吧！
