迷迭香的功效與作用

迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發的功效， 同時還具有一定的殺菌抗病毒效用;烹飪時放入少許葉片， 可去除魚腥味;鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鮮花蒸餾後可生產芳香油， 世界上第一種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。

迷迭香可以消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脫髮的現像(孕婦不宜飲用)， 迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味， 能增強腦部的功能， 可改善頭痛， 增運記憶力， 對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，

迷迭香可以改善語言、視覺、聽力方面的障礙， 增強注意力， 治療風濕痛， 強化肝臟功能， 降低血糖， 有助於動脈硬化的治療， 助麻痹的四肢恢復活力。

迷迭香具有較強的收斂作用， 可以幫助我們清潔毛囊和皮膚深層， 並能夠讓毛孔更細小， 從而讓皮膚看起來更細膩更平整。

迷迭香能有效促進頭皮血液迴圈， 改善脫髮現象， 減少頭皮屑的發生。

1、迷迭香廣泛運用於烹調， 新鮮嫩枝葉具強烈芳香， 可消除肉類腥味， 少數幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。

2、做為沙拉用的生菜， 在川燙時若能加點迷迭香葉片， 則特殊香氣很易入菜。 若需長時間加熱的料理， 可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。 迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。

迷迭香花茶製作：

常喝迷迭香茶還可以舒緩頭昏暈眩及緊張性頭痛， 可以讓人產生活力。

迷迭香(適量)、熱開水(約400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)

把迷迭香放入壺中， 加入熱開水， 沖泡3-5分鐘， 加入蜂蜜或砂糖便可飲用。

最佳配搭：馬鞭草、檸檬草。