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超級實用!購買“奶粉”必備手冊

奶粉的種類很多, 價格相差也很多, 對寶寶來說, 哪種奶粉才是最適合的呢?不妨先瞭解一下市場上奶粉的種類吧。

奶粉的分類

全脂奶粉:它基本保持了牛奶的營養成分, 適用于全體消費者。 但最適合於中青年消費者。

脫脂乳粉:牛奶脫脂後加工而成, 口味較淡, 適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。

即溶奶粉:和全脂奶粉相似, 具有分散性、溶解性好的特點, 一般為加糖即溶大顆粒奶粉或噴塗卵磷脂奶粉。

加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成, 適於全體消費者, 多具有即溶特點。

嬰幼兒奶粉:一般來說,

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嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子, 幼兒是指年齡在1~3歲的孩子, 因此這種奶粉一般分階段配製, 分別適於0~6個月、6~12個月和1~3歲的嬰幼兒食用, 它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求, 對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。

特殊配製奶粉:適於有特殊生理需求的消費者, 這類配製奶粉都是根據不同消費者的生理特點, 去除了乳中的某些營養物質或強化了某些營養物質(也可能二者兼而有之), 故具有某些特定的生理功能, 如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、雙歧桿菌奶粉等。

瞭解了奶粉的種類, 在購買時一定要認真選購, 當心買了摻假的奶粉回家哦!

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火眼金睛辨真偽

試手感:用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦, 真奶粉質地細膩, 會發出“吱吱”聲;而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分, 顆粒較粗, 會發出“沙沙”的流動聲。

辨顏色:真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白, 細看有結晶和光澤, 或呈漂白色, 或有其他不自然的顏色。

聞氣味:打開包裝, 真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微, 甚至沒有乳香味。

嘗味道:把少許奶粉放進嘴裡品嘗, 真奶粉細膩發粘, 易粘住牙齒、舌頭和上齶部, 溶解較快, 且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解, 不粘牙, 甜味濃。

看溶解速度:把奶粉放入杯中, 用冷開水沖, 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。

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用熱開水沖時, 真奶粉形成懸漂物上浮, 攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速, 沒有天然乳汁的香味和顏色。 其實, 所謂“即溶”奶粉, 都是摻有輔助劑的, 真正即溶純奶粉是沒有的。

掌握假品特徵:有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的, 其最明顯的特殊性征是有結晶, 無光澤, 呈白色或其他不自然顏色, 粉粒粗, 溶解快, 即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。

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