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豌豆的功效與作用

豌豆味甘、性平, 歸脾、胃經

具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效

對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症, 豌豆具有一定的食療作用。

民間用豌豆治病的驗方有:

1.將豌豆煮熟, 每次吃30克, 一日兩次, 能輔助治療糖尿病。

2.將豌豆苗, 洗淨搗爛, 榨取汁液, 每次飲50毫升, 一日兩次, 可輔助治療高血壓、冠心病。

3.將鮮豌豆200克煮爛, 搗成泥, 與炒熟的核桃仁200克, 加水200毫升, 煮沸, 每次吃50毫升, 溫服, 一日兩次, 能治小兒、老人便秘。 豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素, 有清腸作用,

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可以防治便秘。 為防止葉酸缺乏, 豌豆是孕婦不可忽視的食物。

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