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豆漿有禁忌不宜代替牛奶

豆漿是一種很好的營養品, 是一種傳統食品, 為很多人喜愛。 但有一些喝豆漿的方法是不對的。

喝豆漿應注意以下幾點:

1.不能沖入雞蛋。 雞蛋中蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

2.不要空腹飲。 空腹飲豆漿, 豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉, 不能充分起到補益作用。

3.并非人人皆宜。 豆漿性平偏寒而滑利, 故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。

4.飲未煮熟的豆漿會中毒。 生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質, 未煮熟就飲用, 會引起中毒。

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