嬰兒的消化系統非常嬌嫩， 免疫系統的發育又不完善， 一旦攝入了不潔的食物， 極易引起腹瀉。 製作嬰兒輔食時要把住衛生關， 如製作的輔食要熟透， 盛輔食的容器要嚴格消毒， 製作人的手要清洗乾淨。 製作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力。 人工餵養嬰兒在1個月後加的輔食是菜汁， 為流質食物;4-5個月製作的輔食是泥狀糊糊， 如菜泥、蛋黃等。 7個月後則是碎末狀食物， 如肉鬆、魚鬆、肉末等。 8-9個月時可以提供小碎塊的食物了， 但須注意的是纖維長的食品必須剁碎， 如綠葉菜、瘦肉等。
為嬰兒添加輔食的規律和原則
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年輕的父母看到三四個月的寶寶會吃會嚼了， 便興沖沖地把什麼都拿來給孩子當輔食來添加。 盲目地給寶寶添加輔食， 結果不是造成寶寶腹瀉， 就是胃口不佳。 育兒專家指出， 添加輔食也是有科學性可講， 有規律可循的。
一、嬰兒添加輔食要掌握三條規律：
1、不要給1個月內的嬰兒進行添加輔食的訓練。
2、一般4個月左右的嬰兒才可以逐步開始添加輔食。
3、在添加輔食的同時， 應配合多吃母乳和配方奶。
二、添加輔食最好遵循一定的原則。
1、從添加米粉開始， 盡可能添加不容易產生過敏的食物。
2、添加輔食應由細到粗;
3、在數量上， 從少到多;
4、在品種上， 從一樣到多樣。
在餵養的過程中， 應盡可能放在小匙裡面餵養， 這樣才可以逐步添加營養，
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再者， 添加的食物應該盡可能味道清淡。 小嬰兒是不會在乎口味的。 所以， 父母不需要添加味精， 但可以稍微放點鹽。 但如果父母覺得味道太淡了， 想再添加一些鹽的話， 那麼這個味道對寶寶而言可能就已經偏鹹了。
