原料：
煮雞蛋黃5個，
肉湯200克。
[輔料] 精鹽3克。
製作方法：
（1）將熟蛋黃放入碗內研碎，
並加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
（2）將研磨好的蛋黃放入鍋內，
加入精鹽，
邊煮邊攪拌混合。
[製作關鍵] 蛋黃要研碎、研勻，
不能有小疙瘩。
此菜適宜3個月以上的嬰兒食用。
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蛋黃羹 3個月以上的嬰兒食用
2008-06-10
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