膽囊炎不能吃什麼

1 肥膩燥熱食物

膽囊炎患者不能吃肥膩燥熱的食物， 比如肥肉、油炸食品。 因為油膩食物中有很多的脂肪， 而脂肪可促進膽囊素的釋放而增強膽囊的收縮， 如壺腹部括約肌不能及時弛緩使膽汁流出， 可導致不適感， 所以要慎食。

2 辛辣生冷刺激的食物

辛辣生冷刺激的食物容易刺激到胃腸道， 容易使膽囊素增加， 從而引起膽絞痛， 因此， 膽囊炎患者切勿食用辛辣生冷刺激的食物。

常見的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖睡粉、花椒粉等。

3 含有草酸的食物

膽囊炎患者要不能食用含有草酸的食物，

含有草酸的食物容易加重膽囊炎的症狀， 因此要不能吃含有草酸的食物。

常見的含草酸食物有：芹菜、菠菜等。 高蛋白的食物中也含有草酸， 所以要少吃。

4 含膽固醇高的食物

膽囊炎患者要不能吃高膽固醇的食物， 可以防止膽結石的形成並且能夠緩解膽囊炎疼痛的症狀， 因此不能吃高膽固醇的食物， 可以吃一些低膽固醇的食物補充需要的膽固醇。

常見的含膽固醇高的食物有：蛋黃、動物腦、腎、魚子及動物內臟等。

5 牛奶

據營養學家研究， 牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白， 牛奶的脂肪球大， 除不易被消化外， 它所含的低價揮發性脂肪酸較多， 對腸道有一定的刺激作用。 而且， 牛奶中的脂肪消化需要膽汁，

所以飲用牛奶會加重膽愛負擔， 使病情加重。

6 太補的食物

許多人生病後， 家屬及親友會送來許多補藥， 認為大病一場必定元氣大傷， 需要大補。 其實“藥補不如食補”， 大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反， 所以， 膽囊炎患者最好不要吃。

7 膽囊炎吃什麼好

膽囊炎患者在急性發作時， 在消炎治療的同時， 還應採取禁食的措施。 當症狀緩解後應食豆漿、果子汁、素菜湯、濃米湯等高糖流質食物， 儘量少用產氣及含脂肪多的食物。 另外， 還應該多喝溫開水。 下面給大家介紹幾款適合膽囊炎患者食用的食譜。

麥芽山楂飲

食材：炒麥芽10g， 炒山楂6g， 紅糖適量。

做法：先用水煮麥芽、山楂成汁， 去楂後放入紅糖隨意飲之。

功效：和胃、消食、導滯，

且有促進膽囊收縮功能的作用。

蒲公英粥

食材：蒲公英40～60g(鮮品用量為60～90g)， 粳米50～100g。

做法：把蒲公英或鮮蒲公英(帶根)洗淨， 切碎， 煎取藥汁， 去渣， 入粳米同煮為稀粥。 以稀薄為好。 稍溫即服， 每日2～3次， 3～5天為1個療程。

功效：清熱解毒， 消腫散結， 用於急、慢性膽囊炎。

山藥桂圓粥

食材：鮮生山藥100g， 桂圓肉15g， 荔枝肉3～5個， 五味子3g， 白糖適量。

做法：先將生山藥去皮切成薄片， 與桂圓、荔枝肉(鮮者佳)、五味子同煮作粥， 加入白糖， 晨起或晚臨睡前食之。

功效：補益肝腎， 治本病熱盛陰傷者。