0～3歲是人一生中生長發育最重要的階段， 不僅需要科學的早期啟蒙， 更需要適齡、合理的營養支持。 營養是嬰幼兒健康成長的物質基礎。 本書以嬰幼兒的月齡為主線， 詳細介紹了0～3歲這一關鍵時期嬰幼兒的生長發育特點、營養需求、食物選擇、飲食要點， 特別是介紹了幾百例輔食的家庭製作方法和重點營養素的食補方法， 以及嬰幼兒常見疾病的食療方法。 內容全面、實用， 是嬰幼兒養育者的育兒好幫手。
一,茄泥肉沫
茄子半個.肉沫50克,蒜,植物油各少許. 茄子煮熟後,去皮壓成茄子泥,油鍋熱後將肉沫燒熟,再下入茄泥混炒幾下加蒜即可. 二,芝麻肝 豬肝50克,雞蛋1個,芝麻20克,麵粉10克.薑末,鹽少許,植物油適量. 將雞蛋打散攪勻,將豬肝切成小薄片用鹽,薑末醃一下，
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注；健腦， 補血， 養血作用， 預防貧血．三煎帶魚 帶魚２００克， 油５０克， 鹽少許， 植物油適量． 帶魚洗淨， 切塊， 稍加鹽醃２０分鐘， 鍋燒熱放油， 加入魚塊， 煎至兩面金黃即可．
注意；對白血病， 癌症有很好的預防作用， 能補虛， 補五臟， 潤皮膚， 強身健腦， 聰明， 靈活．
二、蛋黃豆腐粥
適用寶寶:6個月起
材料:熟蛋黃1個,豆腐30克,粥一碗.
做法:
1.熟蛋黃壓成蛋黃泥,豆腐攪成豆腐碎.
2.粥加熱後,放入豆腐碎和蛋黃泥,煮至沸騰後,即可.
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這個粥可以提供給寶寶豐富的蛋白質氨基酸等,很適合經常食用.
三、土豆湯
適用寶寶7個月起
材料土豆2個,骨頭湯200克
做法:
1、將土豆洗淨,去皮,切塊,放入攪拌機打成糊.
2、燉鍋內加入骨頭湯， 燒開後， 放入土豆糊， 邊攪邊煮， 煮開後， 轉小米， 燜煮5分鐘， 即可。
媽媽餵養經：土豆含大量澱粉、蛋白質、維生素、以及比白米多3倍的鐵質、比糙米多5倍的鈣質， 多吃這道湯可以幫小寶寶補鈣。
四、紅豆奶糊
原料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶（或嬰兒奶粉）、冰糖等。
作法：
1.將紅豆洗淨， 在水中泡大約20分鐘， 用沸水煮約5分鐘， 再放入燜鍋中約1小時， 直到紅豆熟爛為止；
2.將椰子粉在幹鍋裡用微火炒至微黃， 然後將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中；
3.與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。
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營養小秘密：紅豆營養豐富， 人們都喜歡吃紅豆冰山， 寶寶也同樣喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊， 只是不要加太多的糖， 不然會把寶寶的口味慣壞了。
鵪鶉蛋: 鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。 幼兒常食有健腦作用， 並能促進生長發育。
四、葡萄汁
適用4個月起的寶寶
給寶寶喝的果汁要按1:1的比例對水.
材料:葡萄150克,蘋果半個,白糖少許.
做法:
1.將葡萄洗淨,去皮,蘋果削皮,切塊.
2.將葡萄粒.蘋果塊先後放入榨汁機混合即可.
友情提示:先紅葡萄,最好是玫瑰葡萄,去核但一定要帶皮榨汁.與蘋果汁混合後加不加糖都行.
營養提示:葡萄汁中含豐富的維生素,煙酸,有強壯身體之效,葡萄還含大量的天然糖,維生素,微量元素,能促進寶寶新陳代謝,對血管和神經系統發育有益,並能預防小兒感冒,延年益壽.
