不知道各位孕媽們小的時候有沒有吃過魚凍之類的， 味道鮮鮮的， QQ的， 含在嘴巴裡一下子慢慢融化， 真個嘴巴裡面都散發著鮮美的味道呢!懷孕期間的媽媽們可都是出了名的挑鬼呢!什麼東西都覺得吃了沒味道。 那麼對於小時候的這些經典的味道有沒有很懷念呢!關鍵是這些味道鮮美的凍能夠讓孕媽們的胃口一下子變好。 現在到了冬天了， 就算不把魚類高湯放進冰箱， 湯汁自己就可以變成美味Q彈的凍了呢!下面， 各位孕媽們就一起來學習下如何製作這些美味凍吧!
美味凍製作方法：
水晶蝦凍
Advertisiment
材料：高湯、蝦、胡蘿蔔、玉米、青豆
配料：薑、鹽、魚膠粉
做法：
1、胡蘿蔔改刀， 和玉米青豆一起焯水。 ;
2、蝦去殼去蝦線;
3、高湯中加入薑和鹽， 放入蝦和胡蘿蔔、玉米青豆一起煮熟;
4、把原料撈出， 按照一顆蝦若干蔬菜粒的原則放入心形模具中;
5、高湯過濾， 加入泡冰水並隔水加熱成液體的魚膠粉;
6、把和魚膠粉混合的高湯倒入模具中， 並放入冰箱冷藏兩個小時;
7、脫模， 心形的【水晶蝦凍】就做好了。
營養分析：
這款色香味俱全的蝦凍營養可是很全面的哦!其中包含了具有蛋白質豐富的蝦， 維生素含量較高的青豆和玉米。 蔬菜與海鮮的完美搭配， 營養全面而豐富， 色澤鮮亮， 賣相絕佳， 關鍵是海鮮的味道與蔬菜結合， 可以吊起孕媽們的胃口呢!
Advertisiment
鮮魚凍
材料：黑鮸魚400g， 薑5片， 吉利丁片3片， 芫荽少許， 枸杞少許， 料酒， 胡椒粉， 鹽， 水750g
做法
1.將枸杞泡水， 魚洗淨稍晾乾。
2.去魚骨。
3.魚肉切大塊。
4.魚骨和魚肉在開水中汆燙， 並瀝幹。
5.另將750g水倒入鍋中， 燒開， 放入魚骨薑片燒開， 小火熬稍收幹。
6.再將魚塊倒入鍋中， 將之燒開差不多一分半鐘關火取出魚肉。
7.將吉利丁片放入魚湯中攪融化， 倒入芫荽枸杞拌勻倒入合適的容器。
8.魚湯要沒過魚肉。
9.蓋上蓋子放入速凍， 隔夜再切。
10.最好蘸香醋食用。
營養分析：
魚類的營養可想而知， 不但含有豐富的蛋白質， 還有鈣、鐵、維生素等微量元素。 不但可以幫助孕媽們補充鈣質、防止孕期抽筋、而且深海魚類中的DHA對胎兒的大腦發育有著重要的作用。 枸杞則具有明目的作用，
Advertisiment
檸檬魚凍
材料：魚， 魚油， 魚肚子， 檸檬， 小紅蘿蔔， 生薑
做法
1、將魚、魚油、魚肚子和生薑一起煮到湯汁成白色。
2、加入小紅蘿蔔， 煮至湯成粉紅色。
2、撈出魚肉和魚刺， 只剩下乾淨的魚湯。
3、加入檸檬汁。
5、在白色的盤子周邊擺上一圈小紅蘿蔔。
6、擠過了的檸檬皮切碎， 成小丁， 加入到魚湯裡面。
7、將魚湯倒入盤中， 放入冰箱即可。
營養分析：
檸檬最大的作用就是維生素含量很高， 能夠改善孕媽們的黃褐斑和膚色暗沉情況， 有美白肌膚的功效!小紅蘿蔔中含有鉀元素、葉酸、抗氧化等成分， 也是美容佳品呢!而且檸檬的酸味能夠緩解早孕現象。
小編說：
美味的凍可是冬天孕媽們餐桌上的一道不可缺少的佳餚哦!不但營養豐富，
