一、參與羥化反應.
1、促進膠原合成.維生素C缺乏時,膠原合成障礙,從而導致壞血病.
2、促進神經遞質（5-羥色胺及去甲腎上腺素）合成.
3、促進類固醇羥化.高膽固醇患者,應補給足量的維生素C.
4、促進有機物或毒物羥化解毒.維生素C能提升混合功能氧化酶的活性,增強藥物或毒物的解毒（羥化）過程.
二、還原作用.
1、促進抗體形成.高濃度的維生素C有助於食物蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸,進而合成抗體.
2、促進鐵的吸收.維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易於吸收的二價鐵,從而促進了鐵的吸收.此外,還能使亞鐵絡合酶等的巰基處於活性狀態,以便有效地發揮作用,故維生素C是治療貧血的重要輔助藥物.
三、維生素c對植物的作用
1、維生素C是一種抗氧化劑,能幫助植物抵抗乾旱、臭氧和紫外線.維生素C保護植物免受光合作用中有害副作用的侵害.
2、維生素C能抗壞血病,故又稱抗壞血酸.是廣泛存在於新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素,作為一種高活性物質,它參與許多新陳代謝過程.
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。 3、凡病後虛弱... [詳細答案]
抗脂肪肝的作用。枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(... [詳細答案]
中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩... [詳細答案]
魚肝油含有維生素A和維生素D，維生素A對增強人的體抗力有很大的作用，同時能夠視網膜感光物質的形成，是一種很好的營養物質；而維生素D能夠促進鈣的吸收，保證孩子骨骼牙齒等的正常發育。每天給孩子吃1—2滴... [詳細答案]
胎盤是哺乳動物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的過渡性☆禁☆器官。胎兒在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養，而雙方保持相當的獨立性。胎盤有一面很光滑，和胎寶寶的臍帶牢牢相連，另一... [詳細答案]
