綠豆沙 綠豆粥 孕媽都愛怎麼辦

陳皮綠豆沙

食譜原料

綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。

製作方法

1、綠豆仁洗淨浸泡于水中20分鐘。

2、鍋中加水及陳皮煮滾， 再加入綠豆仁滾煮10分鐘， 改慢火煮至綠豆仁融化成沙， 加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。

陳皮綠豆沙

適用人群

孕早期的准媽媽

健康提示：

綠豆沙對人本有清補潤髒的作用， 可利小便， 解除孕婦水腫問題。 陳皮有治噁心嘔吐、幫助消化的功能。

豬肝綠豆粥

原料

新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。

制法

1、豬肝切成片狀， 洗淨待用。

豬肝綠豆粥

2、綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬，

健康提示：

綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物質。 中醫認為， 綠豆味甘， 性寒， 有清熱解毒、消暑利水的作用。 此款綠豆豬肝粥適合孕婦補鐵食用。