經期可以吃烏雞嗎 烏雞的家常做法

很多人都知道喝雞湯對人體很有好處， 而烏雞則特別適合女性服用， 但是女性在經期的時候可以吃烏雞嗎？烏雞又有哪些營養價值呢？讓我們一起來瞭解一下吧！

烏雞自古就是大補的食譜， 很多女性在產後都會喝烏雞湯， 女性喝烏雞湯的好處是很多的， 特別是在經期， 經期喝烏雞湯可以調經養血， 幫助女性緩解經期的難受， 烏雞的家長做法也有很多。

烏雞自古就有“藥雞”之稱， 女性月經不調多是由氣血虛弱， 瘀積等問題引起的， 而烏雞能補中止痛， 滋補肝腎， 益氣補血， 滋陰清熱，

烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、18種氨基酸和多種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低， 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞， 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品。

筍菇小炒烏雞肉

材料：烏雞肉300克， 冬筍50克， 黃瓜50克， 水發後的香菇25克， 雞蛋1個， 植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水澱粉、食鹽、高湯各適量。

做法：

1、烏雞肉用清水清洗乾淨， 直接切成薄片，

2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗乾淨， 直接切成同等大小的薄片。

3、鍋中加入適量的植物油， 加熱油熱， 下入準備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒。

4、五分鐘之後加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水， 所有食材都炒熟即可。

功效：這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補五臟， 增強女性的體質， 這樣的飲食方子， 對於女性來說， 這可是一個從內到外改善其體質的好方法， 補血效果好， 恢復好氣色。

太子參燉烏雞

材料：太子參10克， 當歸10克， 烏雞1只， 制何首烏15克， 蔥20克， 生薑10克， 料酒10毫升， 食鹽3克。

做法：

1、烏雞去內臟清洗乾淨。 直接切成切塊， 放入沸水中汆燙一下， 去除血水。

2、把準備好的太子參、當歸、制何首烏清洗乾淨放入紗布袋中，

3、把準備好的中藥紗布袋放入砂鍋內， 加入適量清水， 大火煮開， 然後改用小火繼續煮。

4、打撈出紗布袋， 放入烏雞塊、蔥段、薑片、料酒、食鹽等， 繼續使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。

功效：具有溫中益氣、補血養血的功效， 而對於女性來說， 這可是很不錯的滋補食物， 改善貧血， 搞定病後體虛很有幫助哦！

當歸燉烏雞

材料：烏雞1只， 當歸、黨參各15克， 料酒、薑、蔥、食鹽適量。

做法：

1、當歸和黨參分別清洗乾淨， 然後切成小片;

2、烏雞去除內臟洗乾淨， 把準備好的當歸、黨參、薑、蔥、料酒、食鹽一起塞進烏雞的肚子裡， 用乾淨的針線把其烏雞肚子縫好。

3、把已經收拾好的烏雞放入大鍋， 加入適量清水，

功效：當歸燉烏雞這兩種完美的食材結合， 這對於女人補血、強身很有效果， 而且針對體虛、四肢困倦的女性擁有很神奇的效果。

烏雞大棗粥

材料：烏雞去骨後肉的150克， 大棗12顆， 大米100克， 食鹽少許。

做法：

1、烏雞肉清洗乾淨， 直接切成方塊小粒。

2、大棗去核清洗乾淨， 大米清洗乾淨。

3、把以上準備好的食材一起放入鍋中， 加入適量清水， 大火煮開， 然後轉入小火繼續慢慢燉煮。

4、最後一步， 根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。

功效：烏雞大棗粥具有很強的補血的功效， 對於月經期後的補血很有幫助， 止血功能也很不錯哦!