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給孩子選零食怎麼分“等級”?


圖片來源於領育網

專家指出, 這兩種態度都是錯誤的, 每個小孩都應該有選擇地吃零食, 關鍵在於從小就要教育孩子科學挑選和認識零食,

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引導正確的消費觀。

零食不可 “完全拒絕”

面對琳琅滿目的零食, 有些家長是只要孩子喜歡吃就給買, 產生了不少“小胖墩”, 而有的家長除了一日三餐, 不願意給孩子吃任何零食, 認為零食全都不是好東西。

專家指出, 零食能在正餐與正餐之間起到補充能量、充饑的作用, 只要選擇得當, 對小孩的生長發育有積極意義。 美國有研究標明, 很多孩子一天中20%的熱量來自零食, 所以家長不僅不應讓孩子與零食絕緣, 還要十分注意培養孩子對於零食的正確態度。 尤其是學齡前的飲食習慣, 會對孩子一生都帶來影響。

專家提醒, 給孩子吃零食要有一個原則, 那就是把零食的熱量計算進孩子一天的總熱量裡, 將零食更多地看做是有益的“加餐”,

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這樣能避免額外的能量攝入。 而一天中比較適合補充零食的時間段是上午和下午, 此時活動量大的孩子通常都會感到一絲饑餓。

給零食分個“健康等級”

既然孩子無法離開零食, 那麼該如何給孩子挑選零食?專家建議將零食按健康程度大致分成三類:健康、中性、不健康(詳見下面“零食等級小分類”), 主要判斷標準是看成分是否天然、是否經過精加工、營養成分是否單一、添加劑種類如何。

專家指出, 健康級的零食通常食材比較天然、未經過多精加工、食品添加劑也相對較少, 營養較為均衡, 可以作為孩子生長發育的有益補充, 因此可以安心讓孩子食用;中性級零食可以適量攝入, 但要注意頻率,

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因為這類食物的營養比較不均衡, 而且調味、加工程式較多, 其中也不乏添加劑;最需要注意的就是不健康級零食了, 不僅沒有營養, 而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量, 還有許多食品添加劑如色素、防腐劑, 不僅對兒童健康毫無益處, 還會引起肥胖、齲齒等。

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圖片來源於領育網

教孩子分辨零食優劣

不過, 光憑家長把關恐怕還不夠, 因為孩子一旦上了小學, 通常就有了自主支配的零花錢, 而且極其容易受到身邊孩子的影響, 所以讓孩子自身樹立正確的零食觀念十分重要。

專家指出, 家長最好從學齡前就教育孩子哪些零食是有益於身體健康的, 哪些零食是不利於身體健康的, 吃多了會有什麼後果, 而並非簡單地不讓孩子碰、不給孩子買, 這樣反而會使孩子有抵觸情緒, 一有機會就想“嘗個究竟”。 例如家長要告訴孩子, 牛奶、堅果、優酪乳都是好東西, 可以讓孩子長得高、身體好, 而又如可樂等碳酸飲料不僅會讓孩子長胖, 還會引起蛀牙, 薯片雖然好吃, 但是其實是垃圾食品,

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小孩不能多吃。

如果等到孩子到了三四年級以上, 甚至可以教孩子看食品配料表的意義, 並告訴他們哪些成分是好的, 哪些成分是不好的, 這也是家長教孩子新知識的一種途徑, 從而引導孩子多吃堅果、奶類、水果、豆類零食。

此外, 較大的孩子自己購買零食時, 家長還要逐漸教孩子學會看生產日期是否合格、包裝是否完整無破漏, 例如前文所述的那些無名小廠生產的豆製品, 則儘量避開, 如果有條件還是儘量選擇大品牌、大企業出品的知名零食。 而對於那些路邊攤不衛生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等, 也要培養孩子樹立儘量少吃的觀念。

零食等級小分類

健康級零食:主要有水果、牛奶、優酪乳、堅果、豆類、果汁、全麥餅乾和麥片等。

健康指數:★★★★★

食用頻率:可以每天食用

中性級零食:例如小蛋糕、牛肉幹、魷魚絲、巧克力、冰淇淋、罐頭等。

健康指數:★★★★★

食用頻率:可以適量食用

不健康級零食:例如:碳酸飲料如可樂、高糖飲料;油炸膨化食品如薯片、蜜餞、糖果等,以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。

健康指數:★★★★★

食用頻率:儘量避免食用

健康指數:★★★★★

食用頻率:可以每天食用

中性級零食:例如小蛋糕、牛肉幹、魷魚絲、巧克力、冰淇淋、罐頭等。

健康指數:★★★★★

食用頻率:可以適量食用

不健康級零食:例如:碳酸飲料如可樂、高糖飲料;油炸膨化食品如薯片、蜜餞、糖果等,以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。

健康指數:★★★★★

食用頻率:儘量避免食用

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