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紅肉吃得多 易成糖媽媽

很多準備懷孕和已懷孕的女性, 會比其他人更重視“補身體”, 吃肉不太注意控制。 但是, 美國“醫景”網發佈最新研究卻稱:孕前、孕期多吃紅肉, 會增加女性患妊娠糖尿病的風險, 而多吃大豆等植物蛋白, 則可以降低該病的風險。

美國國立衛生研究院的流行病學專家鮑威博士, 在其負責的護士健康研究報告中, 對15294名女性進行了孕前的飲食調查。 在綜合分析了年齡、體重指數、糖尿病風險、脂肪和膽固醇攝入等相關因素後發現, 如果把人體5%的碳水化合物攝取來源改為紅肉, 妊娠糖尿病的風險會增加29%,

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而如果換成植物蛋白, 該疾病的風險反而會降低51%。

因此, 鮑威博士建議生育期的女性, 多吃健康的蛋白質來源, 如堅果、蔬菜、雞肉、魚肉等, 多用植物性的蛋白取代紅肉蛋白。

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