秋季養肺宜進補哪些果蔬

立秋之後天氣由熱漸涼， 初秋由於盛夏餘熱未消， 氣溫仍然很高。 加之時有陰雨綿綿， 濕氣較重， 天氣以濕熱並重為特點， 常有“秋老虎”出現。 但中秋後， 雨水漸少， 天氣乾燥， 人體極易受燥邪侵襲損傷肺， 出現皮臉乾裂， 口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。 而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜， 富含人體所需的多種營養物質， 不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效， 而且能治療與肺有關的疾病， 是秋季養生保健的最佳食品。

第一， 梨。 梨肉香甜可口， 具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。 生食、榨汁、燉煮或熬膏，

對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等病症， 有較好的治療效果。 若與蜂蜜、甘蔗等榨汁同服， 效果更佳， 具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。 生食能滋陰除煩；搗汁， 加蜂蜜濃熬收膏， 開水沖服， 治療煩熱口渴尤佳， 經常食用對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。

第二， 大棗。 大棗能養胃和脾、益氣生津， 具有潤心肺、滋脾胃、補五臟、療腸痹、治虛損等功效。 中醫常用大棗治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症， 是一味用途廣泛的滋補良藥。

第三， 石榴。 中醫認為， 石榴性溫、味甘酸， 具有生津液、止煩渴的作用， 是津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者的食療佳品。 石榴搗汁或煎湯飲， 能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，

還可治療小兒疳疾、久瀉久痢等病症。

第四， 柑橘。 中醫認為， 柑橘性涼、味甘酸， 有生津止渴、潤肺化痰、醒酒利尿等功效， 適用於身體虛弱、熱病後津液不足的口渴、傷酒煩渴等病症。 榨汁或蜜煎， 治療肺熱咳嗽尤佳。

第五， 甘蔗。 中醫認為， 蔗汁性平、味甘， 為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品， 能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔。 中醫常把它作為清涼生津劑， 用於治療口乾舌燥、津液不足、大便乾燥、高燒煩悶等症。

第六， 柿子。 柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。 鮮生食， 對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等病症有良效。 紅軟熟柿， 可治療熱病煩渴、口乾舌燥、心口煩熱、熱痢等病症。

第七， 百合。 百合質地肥厚， 甘美爽口， 是營養豐富的滋補上品， 可潤肺止咳、清心安神，

對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。 熟食或煎湯， 可治療肺癆久咳、痰中帶血、乾咳咽痛等病症。

第八， 蘿蔔。 蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃清食。 生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等病症， 若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲， 效果更佳。

第九， 銀耳。 銀耳能潤肺化痰、養陰生津。 做菜肴或燉煮食用， 可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多黏稠、咽幹口渴等病症， 與百合做羹食療效尤佳。