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秋冬是孩子補鋅的最佳季節

究竟鋅為什麼對寶寶會如此重要呢?這是爸爸媽媽必須先瞭解的育兒知識, 不然很容易就忽略了對寶寶鋅的補充。

 

注意補鋅的季節性和重要性
夏季由於氣溫高, 孩子食欲差, 進食量少, 攝鋅必然減少, 加上大量出汗所造成的鋅流失, 補鋅量應當高於其他三季, 尤其以秋冬季節最佳。
1、鋅參與了寶寶體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮, 也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。 因而, 可維持寶寶中樞神經系統代謝、骨骼代謝, 保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發育、性徵發育及性成熟的正常進行。
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2、鋅能幫助寶寶維持正常味覺、嗅覺功能, 促進兒童食欲。
3、提高兒童免疫功能, 增強兒童對疾病的抵抗力。
4、參與寶寶體內維生素A的代謝和生理功能, 對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。
5、鋅還保護皮膚粘膜的正常發育, 能促進傷口及黏膜潰瘍的癒合, 防止脫髮及皮膚粗糙、上皮角化等。
謹防藥物干擾
不少藥物可以干擾補鋅的結果, 如四環素可與鋅結合成絡合物, 維生素C則與鋅結合成不溶性複合物, 類似藥物還有青黴胺、葉酸等。 補鋅時應儘量避免使用這些藥物。
食物要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多, 麩糖及穀物胚芽含植酸鹽多, 而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收,
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故補鋅期間的食譜更適當精細些。
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