禽肉不可多吃准媽媽需限量

現如今激素這一名詞已被人們所熟知， 大家都知道禽肉中含有激素， 然而非素食主義者得孕媽咪們， 每天必不可少的要接觸各類肉食， 專家提醒， 准媽媽吃禽肉要限量， 從而減少禽肉中激素對胎兒的影響!

新生兒的身體素質“每況愈下”

專家推測， 孕婦吃的動物產品中普遍殘留的抗生素、激素等， 是新生兒有耐藥菌產生的重要原因之一。

新生兒出現抗生素耐藥性的病例如今已越來越常見。 根據近年來的出生統計資料顯示， 新生兒身體素質越來越差、巨大兒越來越多、新生兒畸形率逐年增多。

儘管引起的原因很多， 但孕期營養的不合理， 也有很大關係。 王教授說， 目前過多動物使用激素飼料“催熟”， 孕婦因急於為胎兒補充營養而過多吃肉， 營養過剩是一方面， 更重要的是此舉很可能是引起新生兒激素反應的重要誘因。

禽肉中激素對胎兒的影響

雖然動物產品殘留激素、抗生素的量一般極低， 對機體的直接毒性也很小， 但長期食用後， 很有可能在體內蓄積。 嬰兒在母體內從胚胎到發育成熟， 其發育所需營養都是從母體獲得， 孕婦在孕期的飲食習慣、健康保健， 都對嬰兒的發育及出生後的身體素質有直接影響。

“孕期營養一定要強調營養攝入的控制， 每天吃的肉蛋禽類食物總量應控制在200克之內。 ” 王教授建議，

孕期飲食應忌高熱量高脂肪食物， 多吃蔬菜水果等富含維生素食物。 此外， 對孕期體重也應嚴格管理， 每月體重增加不能超過3斤。

動物“速成班”， 激素顯身手

牛奶絕不是唯一存在激素殘留的食物。 目前， 水產、家禽， 洋速食到處都有激素的存在。 而養殖業使用激素催生飼料， 也是行業內的“潛規則”。

隨著現代化工技術在食品領域的廣泛運用， 無論是反季節水果和蔬菜， 還是雞鴨魚肉， 都有激素的身影。 現今市場上出售的家禽， 絕大部分是用拌有快速生長劑的飼料餵養的。 雞由原來的1年多縮短到45天就能長大上市;鴨、鵝等壽命縮短到28天左右， 而為了讓魚不產卵， 多長肉， 甚至給魚喂含有類固醇激素(即避孕藥)的飼料， 使它變得體肥膘美。

洋速食裡的那些雞才幾十天就由雞仔變成肥雞， 也是激素在大顯身手。 總之， 動物“速成班”現象已經異常嚴重。

孕婦多吃牛肉影響胎兒健康

牛肉中含有豐富的營養、大量的蛋白質是很多人愛吃的食物， 可是近來有美國科學家指出， 孕婦經常吃牛肉會導致所孕的男胎未來精子數量減少。

據美國羅徹斯物大學Shanna Swan 教授分析， 牛肉可能有殘留生長激素或殺蟲劑， 可能改變胎兒的睾丸發育， 影響其生殖能力。 那麼孕婦就不能吃牛肉了?非也!學者指出， 牛肉的營養價值很高， 孕婦只要選用安全的有機牛肉就可避免了。