盤點寶寶需要的礦物質-鈉

嬰幼兒每日需要多少鈉

膳食中的鈉主要存在食鹽中， 它是烹飪食物重要的調味品， 也是保證肌體水平衡的最重要的物質之一。 沒有鹽， 人會手腳發軟、頭暈， 甚至有生命危險。 鈉排出的主要途徑是通過腎臟、皮膚及消化道來完成的。 通常情況下腎臟是鈉的主要排泄器官。

嬰幼兒對鈉元素的需求每天大概需要200-500毫克。

鈉元素的作用

鈉是細胞外液中帶正電的主要離子， 參與水的代謝， 保證體內水的平衡， 還可以維持體內酸堿平衡。 鈉還是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成分成， 它還參與心肌和神經功能的調節。

鈉的主要來源

除鹽外， 蛋白質食物中的鈉含量較多， 蔬菜和穀物中也含有一定量的鈉。 水果中鈉的含量很少， 基本上是不含鈉的。 在烹飪過程中加入的鹽可能比食物中天然存在的鈉量多許多倍。

寶寶缺乏鈉的症狀表現

寶寶長期出汗過多、腹瀉、高溫、 腸胃疾病、反復嘔吐等會發生鈉缺乏症。 鈉的缺乏在早期症狀不明顯， 倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。 失鈉達0.5g/kg體重以上時， 可出現噁心、嘔吐、血壓下降、痛性吉爾痙攣， 尿中無氯化物檢出。

鈉元素缺乏會造成寶寶身體脫水、食欲減退和生長緩慢。 正常情況下， 鈉攝入過多並不蓄積， 但某些情況下， 如誤將食鹽當食糖加入嬰兒奶粉中餵養， 則可引起中毒甚至死亡。

延伸閱讀：過多食鹽會對寶寶造成負擔

鹽的主要成分是氯化鈉， 攝入過多會造成寶寶體內的鈉離子濃度過高。 由於寶寶腎臟功能未發育完全， 不能將過多的鈉排出體外， 這樣就會給寶寶的腎臟加重了負擔。 同時， 鈉含量高會造成低鉀， 而持續低鉀會導致寶寶心功能受損。