百合對於神經衰弱的患者有食療作用。 記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症， 食百合後會得到有效的治療。
2 百合花的功效與作用：清心除煩
有些人心陰虛， 精神差， 經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安， 百合有寧心的功能， 食之可以緩解症狀。
3 百合花的功效與作用：補中益氣
有些人神氣十足， 言語低沉， 呼吸微弱， 舌幹口苦， 食欲不振， 經常處於萎靡狀態， 這是中氣不足的表現， 如果多吃些百合， 就能緩解以上症狀。
1234 4 百合花的功效與作用：補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀，
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5 百合花的功效與作用：潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分， 所以多吃百合的人皮膚不乾燥， 臉上皺紋少， 據有關資料反映， 在歷史上一些女壽星中， 不少人是大量地食用了百合。
6 百合花的功效與作用：潤腸通便
百合柔滑， 有通腸之功， 有便秘的患者， 常食可不藥而通， 尤其是燥症， 效果更佳。
1234 7 百合花的功效與作用：化痰止渴
百合具有清肺的功能， 故能治療發熱咳嗽， 或加強肺的呼吸功能， 因此又能治肺結核， 一切氣管病患者， 食百合均有裨益。
8 百合花的功效與作用：防止秋燥
秋天， 氣溫多變、燥氣傷人， 會使有些體弱者舌乾咽痛， 乾咳無痰，
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9 百合花的功效與作用：中醫藥用
中醫將百合花入藥使用， 主要也是用在慢性肺部疾病， 如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。 有安心、定膽、益智、潤肺止咳。 可以潤肺止咳， 寧心安神， 還能減輕胃疼。 清涼潤肺， 去火安神， 清涼潤肺。 對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚有奇效。 調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。
1234 10 百合花食用方法
杏仁川貝百合粥
材料：需準備杏仁、百合各50克、川貝25克， 糯米50克。
做法：把杏仁、川貝、百合洗淨， 加適量水煮約1小時， 撈去藥渣， 再放入糯米， 煮約30分鐘。
功效：可降氣、潤肺， 止咳。 可改善咳嗽有痰，
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百合紅棗粥
材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個。
做法：把百合用開水泡一次， 將江米淘淨， 與百合、紅棗用文火緩熬成粥， 加白糖適量即成。
功效：江米甘平， 能益氣止汗;百合甘苦微寒， 能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱， 不但富含維生素C， 也含有大量的維生素A。 此粥不但防治乾眼症效果好， 還可明目， 而且起到美容養顏的作用。
小米百合粥
材料：小米， 新鮮百合各適量。
做法：鍋裡放水， 燒開， 百合剝開， 清洗乾淨， 小米洗乾淨。 把小米放到燒開的水裡， 熬煮半個小時之後， 把洗乾淨的百合放進小米粥裡熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營養豐富， 美容養顏， 清熱涼血， 補虛損， 開腸胃。
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百合洋參茶
材料：幹百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
泡法：將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。
功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰
百合金菊茶
材料：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克， 薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘， 代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫， 適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
蜂蜜百合花茶
材料：幹百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：將幹百合以沸水沖泡10分鐘， 飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養顏。
11 百合花茶的飲用知識
1、糖尿病患者可用甜菊葉兩片來替代蜂蜜。
2、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
3、百合花請到正規花店去買。
4、在製作百合花茶時每次取百合花2克—3克， 用開水燜10分鐘左右即可。
5、百合花茶可以治療眩暈，
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小貼士：
百合性寒黏膩， 風寒咳嗽， 脾胃虛弱， 寒濕久滯， 大便稀溏者不宜多食。 陰虛內熱症候不宜與薑同用。
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