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產後氣血不足怎麼辦 補氣血食譜推薦

歸芪烏雞湯

材料:烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克, 蔥薑適量。

做法:

1、將烏雞放進溫水裡, 加入料酒用大火煮, 待鍋開後撈出烏雞。

2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裡, 再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中, 加適量的鹽, 用大火煮。

3、待開鍋後改用小火燉, 一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉, 即可食用了。

枸杞豬骨湯

材料:豬骨500克, 枸杞子30克, 大棗10枚, 薑、醋、蔥、鹽各適量。

做法:

1、豬骨洗淨備用。 枸杞也洗淨備用。

2、將骨頭放進開水內焯一下。 撈出放進高壓鍋內加涼水, 然後放入薑片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋,

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按下排骨鍵。

3、待程式結束後即可。

香菇木耳炒豬肝

材料:香菇30克, 新鮮豬肝200克, 黑木耳20克, 蔥花、薑末、料酒、醬油、紅糖、五香粉適量。

做法:

1、先將香菇、黑木耳分別洗淨, 溫水中泡發。 脹發後, 撈出, 浸泡水勿棄, 待用。

2、將香菇洗淨後切成片狀, 黑木耳撕成花瓣狀, 洗淨, 待用。

3、將豬肝洗淨, 除去筋膜, 切成片, 放入碗中, 加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉, 攪拌均勻, 待用。

4、將炒鍋置於火上, 加入植物油燒至六成熱, 投入蔥花、薑末進行翻炒, 出香後即投入豬肝片。 再以急火翻炒, 加入香菇片及木耳, 繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯, 及香菇、木耳浸泡液的濾汁。 再加入精鹽、醬油、紅糖、五香粉等配料, 以小火煮沸, 用濕澱粉勾芡, 淋入麻油即成。

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