產後恢復:坐月子能吃蘑菇嗎?

坐月子能吃蘑菇嗎?

蘑菇營養豐富, 常見的蘑菇均適合坐月子的產婦食用。 其中, 有“菇中之王”美稱的紅菇具有補血滋陰、清涼解毒的功效,

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可治療產婦出血過多。 紅菇系天然營養佳品, 其風味獨特, 香馥爽口, 含有人必需的多種氨基酸等成分, 有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效, 經常食用, 能強身健體、延年益壽;同時它含有多糖類抗癌物質, 有利於血液迴圈, 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移, 對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。 此外, 紅菇對治療貧血、水腫、營養不良也有一定的功效, 還具有增加機體免疫力和抗癌等作用, 經常食用, 可使人皮膚細潤, 精力旺盛, 益壽延年。

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據《本草綱目》所載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。 可見, 紅菇早在明代就被前人所食用。 紅菇有脾肝補血、健胃強腎之功效。 小孩泄瀉用紅菇蕾燉湯可止瀉;婦女坐月子吃些紅菇滋補健身。 所以紅菇又有“南方紅參”之稱。 當地燉雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅菇不僅使其色彩奪目、更能使湯水增甜、味道鮮美。

產婦補血食譜——紅菇雞湯

原料:鮮紅菇500 克、母雞1 只(約重1500 克)、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。

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做法:

1、將雞宰殺, 去毛、內臟、腳爪, 下沸水鍋焯一下, 撈出洗淨。 紅菇去雜洗淨, 撕片。

2、鍋內放光雞和適量水, 武火燒沸, 撇去浮沫, 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、薑、紅菇, 用文火燉至雞肉熟爛, 出鍋即成。

3、可祛孕婦水腫。 聽說孕婦可以吃紅菇嗎。 孕婦普通在懷孕六到九個月, 腳會有不同水準的水腫出現, 倘使吃些紅菇豬骨頭湯, 這種徵象便不會出現。 我夫人那時就是吃了兩次紅菇湯就沒水腫了,紅菇豬骨頭湯的創造請參考紅菇雞湯的製作。

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  • 4回答

    坐月子能吃花菇嗎?

    可以吃的。花菇也是一種營養豐富的菌類,香菇多糖和維生素D比一般香菇還要豐富。特別是含有大量的香菇嘌呤堿,可以降低膽固醇,治療貧血和高血壓等;它含有的“過濾性病毒體”還能防癌,目前很多學者都在提取裡面... [詳細答案]

  • 5回答

    坐月子能吃平菇嗎?

    沒事的,醫生並不建議產婦忌口,平菇肯定是沒問題的。 [詳細答案]

  • 4回答

    坐月子能吃草菇嗎?

    菌菇類都可以吃,而且草菇對產婦特別好呢!草菇是維生素C的含量比高,促進新陳代謝,加快傷口癒合;另外可以提高寶媽的免疫力,補脾益氣,還能增加乳汁。而且它還有解毒的作用,懷孕期間寶寶排在體內的毒素要好好... [詳細答案]

  • 4回答

    坐月子能吃蘑菇嗎?

    其實菌菇類食物非常好,含微量元素多,補肝補腎,安神益智,提高產婦的免疫力,本身剛生完孩子身子虛,馬上吃一些很補的東西像桂圓、參湯什麼都不太好,虛不受補的。所以蘑菇就很合適,煮爛一點就好了,軟軟的更好... [詳細答案]

  • 5回答

    坐月子能吃香菇嗎?

    可以的喔。香菇營養豐富還有發奶的作用呢。月子期間建議吃細、軟的食物,湯類也是很好的可以發奶,所以香菇湯挺合適的,但是注意如果燉雞的話只能選公雞,母雞會回奶的。其他的話香菇炒菜什麼的都可以。只要注意不... [詳細答案]