材料：圓頭生菜、鹽、醋、蠔油幾滴。
做法：
1、圓頭生菜洗淨切絲。
2、加鹽、醋、幾滴蠔油拌勻即可。
小貼士：儘管生菜低熱量低脂， 但如果放太多油爆炒食用的話， 會增加脂肪攝入量， 影響到減肥效果， 所以這道菜採取涼拌的烹飪方式是極其利於減肥的。
生菜怎麼吃減肥法：清炒生菜
材料：生菜700g、油適量、鹽適量。
做法：
1、準備材料。
2、用水泡一下再洗， 這樣會更容易洗掉泥土。
3、去掉黃葉及老葉， 洗乾淨備用。
4、準備焯生菜的水。
5、大火燒約3分鐘水就燒開了。
6、把生菜放進開水裡焯一下。
7、生菜不要焯得太熟，
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8、撈起來備用。
9、起油鍋， 把生菜倒進就可以關火。
小貼士：清炒生菜油脂少， 菜色誘人口感佳， 減肥效果一樣好。
材料：小米半杯、生菜100g、雞蛋1個、鹽適量、蔥花適量。
做法：
1、小米淘洗乾淨。
2、加入適量水， 放入電壓力鍋中煮成小米粥。
3、雞蛋打散， 生菜洗淨切絲， 蔥切蔥花。
4、煮好的小米粥移到小鍋中， 用小火微微煮著。
5、倒入打散的雞蛋煮熟。
6、然後放入生菜絲煮熟， 撒上蔥花， 調入鹽攪勻即可。
小貼士：小米營養低熱量， 與生菜搭配可增加飽腹感， 是減肥佳品， 可作為早晚餐食用。
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生菜怎麼吃減肥法：蠔油生菜
材料：生菜1個、油適量、鹽適量、清水適量。
做法：
1、準備好一個生菜。
2、將生菜葉子撕下來。
3、將生菜放進去裝有清水的盆裡泡15分鐘。
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4、容器裡倒入適量水， 加入適量油。
5、煮開。
6、生菜放進開水裡焯兩分鐘， 撈起放進容器裡。
8、加入適量蠔油拌勻即可。
小貼士：蠔油並非油， 低脂低熱量， 營養豐富又調味， 令生菜減肥餐不再那麼索然寡味。
生菜怎麼吃減肥法：蒜蓉西生菜
材料：生菜200g、蒜蓉適量、鹽適量、油適量。
做法：
1、將生菜清洗乾淨。
2、先下蒜蓉爆香。
3、加水燒開放入生菜煮一會兒， 加鹽即可。
小貼士：清炒生菜低脂低油， 清淡爽口利於減肥。
生菜怎麼吃減肥法：白灼生菜
材料：生菜200g、油適量、鹽適量、蠔油1湯匙、蔥適量、薑適量、蒜適量。
做法：
1、生菜放水裡洗淨。
2、蔥、薑、蒜切碎。
3、取一小碗， 放入半碗水， 放入一湯匙的蠔油和少量的鹽攪勻。
4、洗好的生菜放入沸水鍋裡快速焯一下然後用涼水沖涼。
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5、炒鍋倒少許油燒熱， 下蔥薑蒜煸出香味。
6、放入調好的蠔油水煮沸。
7、把生菜碼在盤中， 澆上蠔油汁即可食用。
小貼士：白灼生菜保留了生菜的原汁原味， 鎖住了生菜的營養成分， 是低油低熱量的菜式。
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