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營養餐:枸杞木耳炒山藥

材料

山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

做法

1 黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙, 剪去根部撕成小朵;

2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨, 枸杞泡發洗清;

3 山藥洗淨去皮切片, 浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;

4 炒鍋燒熱加油至7成熱, 放入山藥和木耳翻炒;

5 然後放入荷蘭豆, 加2大勺清水翻炒2分鐘, 最後加鹽和枸杞炒勻即可。

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