烤生蠔的做法一
材料：生蠔6個、大蒜適量、鹽適量、辣椒碎適量。
做法：
1、生蠔外殼刷洗乾淨。
2、用刀背砸出一個小口。
3、用刀子從開口出用力撬開。
4、蠔肉用清水沖淨泥沙。
5、大蒜去皮剁成蒜茸。
6、鍋中注入油， 下入蒜茸， 用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。 再加入鹽和雞精調味。
7、將洗淨的生蠔放入烤架上， 一定要放穩。
8、再把蒜茸和油一起澆在生蠔上。
9、入烤箱， 180°， 烤制10分鐘， 喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。 再烤制10分鐘。
烤生蠔的做法二
材料：生蠔1500g、油適量、鹽適量、耗油適量、小蔥適量、大蒜適量、小紅尖椒適量。
做法：
1、買回來的生蠔洗淨撬開，
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2、粘連的殼帶著， 擺上烤架。
3、準備配料。
4、配料全部剁成茸狀。
5、加調料、耗油、鹽、雞精、油。
6、把和勻的配料均勻的鋪在生蠔上， 200度十分鐘。
7、時間到就可以享用美食了， 鮮嫩多汁， 香味誘人。
烤生蠔的做法三
材料：生蠔適量、蒜頭數瓣、剁椒適量、橄欖油1大勺、香蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法：
1、拿一個小碗， 放入剁好的蒜蓉， 加入適量剁椒。
2、調入鹽和雞精。
3、倒入橄欖油。
4、攪拌均勻。
5、生蠔去殼， 清洗乾淨， 瀝幹水分， 擺放入容器中(如果用盤子要深盤， 因為烤制的過程中會有水分滲出)。
6、鋪上調製好的剁椒蒜蓉。
7、送入事先預熱好的烤箱中層， 上下火220度， 20分鐘， 開啟熱風功能。
8、烤好後戴上隔熱手套取出，
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烤生蠔的做法四
材料：生蠔400g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量。
做法：
1、生蠔洗淨後瀝幹水分。
2、適量大蒜切成蒜米。
3、把瀝幹水分的蠔平鋪烤盤裡面備用。
4、鍋中放入適量油， 把蒜米倒入鍋中。
5、小火翻炒蒜米出香味。
6、加入適量鹽。
7、加入適量生抽。
8、把炒好的蒜米鋪在生蠔上。
9、烤箱預熱220度中層烤8分鐘即可。
烤生蠔的做法五
材料：生蠔適量、大蒜適量、香蔥適量、香油適量、生抽適量、料酒適量。
做法：
1、買來的生蠔用刷子把外面刷乾淨。
2、生蠔用螺絲刀(我沒有專門的開殼工具， 將就著吧)從縫隙中撬開， 取出海蠣肉洗淨。
3、蒜去皮， 借助工具將蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些， 所以為了好吃儘量磨成蓉吧)。
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4、將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃制片刻後重新裝在牡蠣殼上(這一步也可以省略， 如果你喜歡這種鮮味的話)。
5、在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽一小勺。
6、入烤箱200度烤5分鐘即可， 撒上香蔥末， 澆上香油就可以吃了。
烤生蠔的做法六
材料：生蠔4個、玉米油適量、鹽適量、大蒜1頭、彩椒少許、料酒1大勺。
做法：
1、買回來的生蠔先用刷子刷洗乾淨。
2、用改錐從蠔的外殼中間部位將它撬開。
3、蠔肉從殼裡取出來洗乾淨放碗裡， 加入一勺料酒醃制5分鐘。
4、一頭蒜去皮後拍一下剁碎放在一個微波爐能用的杯子裡加入15克玉米油拌均。
5、放入微波爐裡高火間斷加熱3分鐘， 不時拿出來攪拌一下並且看看蒜末顏色黃了沒有， 看到蒜末淡黃色就可以了。
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6、蠔肉用吸油紙吸去多餘的水分再擺回外殼內。
7、這時先將烤箱選下管加熱210度預熱8分鐘。
8、將生蠔都擺放在烤盤內， 微波好的蒜末加點鹽拌勻後撒在放入殼內的蠔肉上。
9、表面再撒點彩椒末。
10、放入預熱好的烤箱內烤8分鐘以後再選上下管加熱兩分鐘給蒜蓉上色。
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