面對市面上琳琅滿目的營養保健食品，
什麼樣劑型更加有利於人體吸收呢？
營養保健食品的劑型主要有片劑、膠囊、粉劑和喝的液體。
片劑又分為膜衣片和裸片， 一般來說， 片劑添加了大量的定型劑， 比如澱粉等等。
片劑太硬或者太軟都會導致崩散度不佳而影響吸收率。
對於老人小孩和吞咽功能不佳者來說，
片劑也存在不易被吞服的情況。
膠囊分為硬膠囊和軟膠囊，
其中硬膠囊又分為一般膠囊和素食膠囊。
硬膠囊和片劑一樣， 需要增加定型劑， 對老人、小孩和吞咽功能不佳者同樣存在吞服困難的問題。
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“皮鞋膠囊”事件發生後， 人們對於膠囊外殼明膠成分的來源也多了一份懷疑。
而軟膠囊由於是動物油脂製成膠囊衣所以素食主義者無法服用。
粉劑一般也都需要添加定型劑。 此外， 粉劑接觸空氣面積大， 不易於保存。
喝的液體最大的優點是在於它是4種劑型中， 吸收率最高的， 一般吸收率可達95%。
臺灣《健康講座》雜誌多年前就刊文表明， 研究結果證實， 液體透過消化道黏膜吸收後進入血液內的吸收率高達為90%-95%。
其實， 液體能更好的被人體吸收這個觀點並不難理解。 舉例來說， 對於久未進食的人， 醫生會首先給他喝水或是攝入液體營養物質， 這就是因為液體裡的營養物質能更快更容易的被人體吸收。
