材料：香蕉， 雞蛋， 麵包糠， 麵粉。
做法：
1、雞蛋放入盤中打散。
2、澱粉、麵包糠分別放入兩個盤中。
3、香蕉去皮， 從中間切斷。
4、香蕉先蘸蛋液， 再蘸澱粉， 再一次蘸蛋液， 最後裹上麵包糠。
5、鍋內放油， 燒至6成熱， 將香蕉下鍋炸至金黃色， 撈出裝盤即可。
炸香蕉怎麼做：拔絲香蕉
材料：香蕉3根， 白糖100克， 水30克， 植物油30克， 生粉30克。
做法：
1、剝去香蕉皮， 切成菱形塊， 兩釐米寬即可， 然後打上幹生粉待用。
2、油溫燒到六成， 香蕉下油鍋， 炸到金黃拎起， 待油溫燒到七成， 下鍋複炸幾秒鐘， 拎起待用。
3、鍋洗乾淨， 微小火， 下油稍熱，
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4、快速放入炸好的香蕉， 用鍋鏟把香蕉和糖水輕輕攪勻， 注意了一定要輕。 而後即可出鍋裝盤。
炸香蕉怎麼做：香蕉餛飩糖果
材料：香蕉2根， 餛飩皮數張， 水一點。
做法：
1、香蕉對半切開後再分四段， 分小段切片。
2、將香蕉片放置餛飩皮中， 用手輕推， 使其均勻鋪在餛飩皮上， 餛飩皮對折， 四邊粘緊， 用叉子再按一下四周， 加固。 香蕉兩頭的餛飩皮稍擰做成糖果狀。
3、鍋裡放入適量油， 當油溫三成時放入香蕉糖果， 小火慢慢炸。
4、全部榨熱後撈出控幹油， 裝盤即可。
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炸香蕉怎麼做：牛奶香蕉卷
材料：香蕉兩根， 雞蛋半個， 麵粉少許， 澱粉少許，
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做法：
1、拿個大點的碗， 放兩勺麵粉， 一勺澱粉， 一點點鹽， 比鹽稍多一點點的糖， 拌勻。
2、加入半個雞蛋， 大約五勺牛奶， 繼續拌勻， 拌到麵糊順滑無顆粒就可以了。
3、把香蕉去皮切成兩段， 把香蕉段放入麵糊裡， 滾兩下， 讓香蕉均勻掛漿。
4、鍋內加油， 熱油， 可先滴兩三滴麵糊進油裡試試油溫， 如果麵糊一秒左右浮上來了就說明油溫就可以了， 這個時候關火， 立刻放入香蕉。
5、香蕉在油鍋裡不要動它， 定型三秒左右， 然後翻面繼續炸三秒， 之後就可以翻滾炸香蕉啦， 一直翻滾到你喜歡的顏色為止。
小貼士：
1、一定要先處理麵糊再弄香蕉， 不然香蕉會氧化的哦。
2、分次炸的話要把油鍋裡的雜物都撈出來， 等油溫上去了再炸第二回。
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3、香蕉可以選相對熟一點的， 炸出來更香甜軟糯。
4、沒有牛奶可以用水代替。
5、麵糊里加一點食用小蘇打表皮會更酥脆。
炸香蕉怎麼做：燕麥香蕉卷
材料：香蕉二支， 生粉適量， 燕麥適量， 雞蛋一個， 食用油適量。
做法：
1、香蕉去皮切成段;將雞蛋打散成液。
2、香蕉段先粘上生粉， 再粘上雞蛋液， 再粘上燕麥。
3、把粘好燕麥的香蕉放入板上， 先靜置一會兒。
4、將油放入鍋中， 燒熱到八分熱， 放入燕麥香蕉， 用小火慢慢炸到金黃色。
5、盤子放入吸油紙， 把炸好的香蕉卷撈出放入盤中即可。
炸香蕉怎麼做：炸香蕉片
材料：新鮮綠香蕉5~6個， 油。
做法：
1、選擇新鮮的綠香蕉， 去掉外皮洗淨， 切薄片， 越薄越好， 這樣比較脆。
2、鍋中油溫加熱， 倒入香蕉片， 炸至金黃撈出。
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3、把油倒出， 留少許油鍋內， 放入適量冰糖， 加熱融化後放入香蕉片， 快速翻炒起鍋。
小貼士：
1、做香蕉片要用新鮮綠香蕉才能做出脆脆的， 熟的香蕉是做不出來的。
2、香蕉片越切薄片越好， 厚片炸出來比較軟， 口感不脆， 注意火候不要太大了， 很容易糊。
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