材料：綠豆， 水， 冰糖。
做法：
1、綠豆淘洗乾淨， 浸泡1小時， 加足水量放入冰糖， 大火加蓋燒開後熄火， 燜20分鐘。
2、再次點火煮開， 熄火再燜20分鐘， 用勺撈起鍋內的綠豆查看， 是否完全開花， 如果還有部分綠豆沒有開花， 可以第三次點火煮開。
3、一般三次煮開， 綠豆可以完全開花， 等鍋內的綠豆湯自然冷卻後， 放入冰箱冷藏， 隨時取用。
小貼士：綠豆和水的比例是1∶8～1∶10哦。
清熱降火湯的做法大全：苦瓜蛋花湯
材料：苦瓜一根， 雞蛋一個， 鹽適量， 香油適量、
做法：
1、苦瓜洗淨對半切開去掉白瓤， 切薄片， 越薄越好。
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2、鍋裡加入適量水燒開， 苦瓜焯水去掉一些苦味， 變色就可以撈出過涼水備用。
3、鍋裡重新加入適量清水， 燒開後加入苦瓜。
4、把雞蛋打散， 再次燒開後加入雞蛋液， 待蛋花成型後關火， 加入適量鹽和香油調味即可。
清熱降火湯的做法大全：黃豆冬瓜湯
材料：黃豆手抓兩把， 豬肉、豬骨頭600g， 冬瓜400g。
做法：
1、砂鍋放滿水， 放入黃豆， 大火煮半個小時。
2、揭蓋放入豬肉跟豬骨， 蓋上蓋大火煮開後轉小火煮1個小時。
3、最後冬瓜切小塊， 放入， 燉煮30分鐘就可以喝了。
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清熱降火湯的做法大全：海帶豆腐湯
材料：海帶， 豆腐， 小蔥， 薑， 油， 味精， 鹽。
做法：
1、將海帶泡開泡軟。
2、將海帶切成片， 與薑片一起放入清水中用大火煮開。 等水沸以後轉小火再煮5分鐘左右。 海帶比較難煮，
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3、加入豆腐， 小火再煮5分鐘。 (豆腐煮久了容易碎， 一定要等海帶基本熟了再放)
4、等海帶， 豆腐差不多好了之後加入適量的油， 鹽， 味精， 再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。 臨出鍋時撒上蔥花即可。
清熱降火湯的做法大全：皮帶黃瓜湯
材料：黃瓜一根， 皮蛋兩個， 油， 水， 香油， 鹽。
做法：
1、皮蛋剝殼後切8瓣;黃瓜切成細片。
2、鍋裡底油， 將皮蛋放油裡煎煎。
3、皮蛋煎好後加水， 有些浮沫， 剔除出去， 然後放黃瓜塊， 最後放點香油， 鹽就可以出鍋了。
清熱降火湯的做法大全：蓮子排骨湯
材料：排骨五小段， 蓮子一小把， 鹽少許， 料酒少許， 薑少許。
做法：
1、排骨用開水燙一下， 把血水倒掉。
2、排骨放入罐中， 加入薑、蓮子和料酒放滿水， 放燉鍋中燉三小時。
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3、吃前放點鹽， 依個人口味， 吃味精的放味精即可。
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