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消暑冷飲:浮雲抹茶涼飲

材料

A.水50g, 細砂糖50g, 麥芽10g, B.抹茶粉10g, C.香草霜淇淋適量, 抹茶粉適量, 冰塊適量

做法

1.將材料A混合煮至糖完全融化備用。

2.將作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌勻, 即為抹茶糖漿。

3.玻璃杯中裝滿冰塊, 再以3:7的比例倒入抹茶糖漿與冷開水調和, 上面盛入香草霜淇淋, 撒上少許抹茶粉裝飾即完成。

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