橘子和優酪乳能一起吃嗎

一些食物本身對人體不會產生負面影響， 但如果跟一些食物一起食用就會產生反應， 給人們的身體帶來傷害。 所以我們必須要瞭解一下哪些食物一起吃會產生反應， 才能做到科學飲食， 橘子和優酪乳能一起吃嗎？

橘子和優酪乳能一起吃嗎

橘子和優酪乳不能一起吃， 橘子中含VC， 會把乳製品中的蛋白硬化， 影響健康。 在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

果汁與牛奶不能一起吃：牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，

牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

牛奶與糖不能一起吃：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 鮮牛奶在煮沸時不要加糖， 煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

牛奶與巧克力不能一起吃：牛奶含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

牛奶與藥不能一起吃：有人喜歡用牛奶代替白開水服藥， 其實， 牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。 因此， 在服藥前後1小時也不要喝奶。

孕婦吃橘子的注意事項

1、控制食用量

據研究， 每天吃3個橘子， 就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。 若食用過多， 過量攝入維生素C時， 體內代謝的草酸會增多， 易引起尿結石、腎結石。 另外， 多吃對口腔和牙齒有害。

2、橘子不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食橘子， 橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，

它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、橘子不宜與牛奶同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應， 凝固成塊， 不僅影響消化吸收， 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。

4、飯前或空腹時不宜吃橘子

因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜， 對胃不利。