榴槤芝士布丁

適宜年齡 3-6歲 主料 芝士50g榴槤1塊奶油150ml 輔料 砂糖10克 製作步驟 1. 卡夫芝士室溫放軟2個小時後切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少許砂糖)用電動打蛋器打至無顆粒七分發狀態(慕絲狀態， 挑起仍然緩緩流動)。 2. 榴槤一塊分2-3次慢慢撕開壓爛放入內攪拌均勻。 3. 吉利丁片用水泡軟後加入1大茶匙熱水隔水加熱溶化(也可放入微波爐中火加熱1分鐘)攪拌均勻倒入奶油芝士榴槤糊內攪拌均勻。 4. 把布丁糊倒入杯內， 放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。 小貼士 文中用的是甜奶油， 這樣也省掉加砂糖的工序， 如果用的是淡奶油就按照個人口味加砂糖吧！