補鈣——芝麻醬
芝麻營養豐富， 但籽粒外面有一層稍硬的膜， 碾碎後營養才能充分被人體吸收。 芝麻醬和香油是我們常見的芝麻製品。
【營養分析】
芝麻醬中鈣的含量非常高， 而且它本身是泥糊狀， 非常適合給未出牙的寶寶補充鈣。
此外， 它還含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷等營養成分， 可以預防寶寶缺鐵性貧血和補充蛋白質。 芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸， 其中的亞油酸占50%以上， 有益於寶寶大腦發育。
芝麻醬中有含量近70%的維生素E， 則可以促進寶寶的肝臟和心臟的健康成長。 香甜的味道還可以調整稍大寶寶的偏食厭食。
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【寶寶廚房】
1.麻醬菜泥
原料：油菜30克、芝麻醬適量。
做法：油菜洗淨後放入沸水中焯熟， 撈出剁碎， 拌入適量芝麻醬即可。
營養盤點 ：油菜的營養豐富(見20頁)， 鈣含量也非常高。 麻醬菜泥中的菜可以是任何寶寶已接受的蔬菜， 如菠菜、小白菜等。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
2.麻醬米粉
原料：芝麻醬、米粉各適量。
做法：米粉是寶寶常吃的一種輔食， 沖調好後加入適量芝麻醬， 給寶寶換口味的同時營養也增多了。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
