春季， 養生的話題再一次成為大家關注的焦點。 家庭的養生方法主要還是以飲食為主， 由於飲食製作起來簡單， 養生的效果也不錯， 因此很多人都會通過美食來養生。 養生不但要掌握技巧， 還要根據自己的體質進行選擇， 不能盲目進補， 以免身體受傷。
養生菜是大家比較推崇的， 可是今天小編要跟大家介紹介紹養生粥。 粥類屬於流食， 其細膩的口味和豐富的營養使大家晚餐的時候多願意喝粥。 粥的種類多種多樣， 白米粥、小米粥、綠豆粥等， 這些粥都屬於溫補的食物。 當然， 肉類的粥一般是冬季才會更多的食用。
Advertisiment
小家電是製作養生粥不能缺少的工具， 你可以食用電磁爐、電飯煲等都可以製作。 在製作的時候掌握好火候， 根據粥的食材和配料， 制定粥品的製作時間， 這些都是很有講究的。
春季到底喝哪些粥才養生呢?又是如何製作的呢?製作過程中需要哪些小家電呢?帶著這些問題， 我們一起去探個究竟!
人參糯米粥
取人參10克， 山藥粉、糯米各50克， 紅糖適量。 先將人參切成薄片， 與糯米、山藥共同煮粥， 待粥熟時加入紅糖， 趁溫食服， 每天1次。 該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用， 故食用該粥對慢性疲勞綜合征有良好效果。 但應注意，
Advertisiment
雞歸粳米粥
取烏骨雞1只， 糯米50克， 黃廂45克， 當歸、大棗各15克， 肉桂3克， 食鹽適量。 先將烏骨雞宰殺後去毛和內臟， 洗淨備用;再將黃廂、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次， 第2次煮沸後30分鐘， 取藥汁2000毫升， 與烏骨雞、粳米同入砂鍋中， 共同煮粥， 加入食鹽適量， 吃雞飲粥， 每週1——2次。 該粥具有滋補強身、調整內臟功能的作用， 能發揮顯著的抗疲勞功效。
鰻魚山藥粥
取鰻魚1條， 剖開去內臟， 山藥、粳米各50克， 各種調料適量。 先將鰻魚切片放入碗中， 加入料酒、薑、蔥、食鹽調勻， 與山藥、粳米共同煮粥食服， 每天1次。 該粥具有氣血雙補， 強筋壯骨， 使肌肉結實的作用， 經常服用該粥， 疲勞即可消除。
棗仁蓮子粥
酸棗仁10克， 蓮子20克， 枸杞20克， 粳米和大米共100克。
Advertisiment
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉20克、米100克。 核桃肉洗淨， 放入鍋中， 同米煮粥， 大火煮沸， 轉用文火熬煮至熟即成。 常食核桃粥， 不僅能補腎， 還可以預防陽萎、遺精， 有延衰抗老作用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮， 潤肺生津， 滋陰養胃， 補腦強心。
芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 芝麻50克、米100克。 先將芝麻炒熟， 最好研成細末， 待米煮熟後， 拌入芝麻同食。
山藥枸杞養生粥
山藥枸杞粥可以增進生理活性， 迅速恢復體力， 消除疲勞， 低脂、高養分， 説明新陳代謝而達到美容目的。 並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。
