四黑粥材料：黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁做法：
1、黑米用清水洗淨後， 浸泡兩個小時， 黑芝麻和核桃仁洗淨備用。
2、除黑豆以外， 其他材料放入鍋裡， 加適量的清水煮。
3、水開了以後放入黑豆， 轉小火煮到粥爛。
小竅門：黑豆買回家洗淨晾乾水分後， 冷凍保存， 要用的時候取一些， 這樣處理過的黑豆特別容易煮爛。 四黑粥煮制的時間儘量長一點， 因為黑米和黑豆都是不容易消化的， 腸胃不好的人可以把粥打成米糊再食用。
羊肉燉白蘿蔔材料：白蘿蔔、羊肉、薑、料酒、食鹽適量。
製作：
1、將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；2、放入適量清水將羊肉入鍋，
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炒雙菇材料：水發香菇、鮮蘑菇等量， 植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗淨切片， 炒鍋燒熱入油， 下雙菇煸炒後， 放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒， 使之入味， 加入鮮湯燒滾後， 放味精、鹽， 用水澱粉勾芡， 淋上麻油， 裝盤即可。
麻油拌菠菜配料：菠菜1斤， 食鹽、麻油適量。
做法：菠菜洗淨， 開水焯熟， 撈出入盤， 加入適量食鹽， 淋上麻油即可。
堅果
冬至之時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜。 可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果。 堅果性味偏溫熱， 在其他季節吃容易上火， 而冬天天氣較冷，
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1.花生營養價值：花生中蛋白質含量豐富， 每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上， 另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D。 花生還含有維生素E、維生素B6、煙鹼酸、核黃素及銅、鉀、鋅、鎂等礦物質， 同時蘊含豐富纖維。 常吃花生補脾潤肺。
2.核桃營養價值：核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 脂肪中含亞油酸多， 營養價值較高。 此外， 核桃還含有豐富的維生素B和E， 有健腦、增強記憶力的作用。
Tips：除了花生、核桃之外，
