教你沖調奶粉必用技巧

沖調奶粉是新生兒媽媽必學的技巧之一， 也許你會說那麼簡單還要學嗎， 這樣想你就錯了。 看似簡單的沖調奶粉裡頭其實大有文章在啊。 泡得太稠， 會讓寶寶不消化；泡得太稀， 寶寶又會吃不飽。 想要衝調一壺合格的奶， 技巧的學習和掌握必不可少。

沖調奶粉不簡單
沖調水溫
沖泡奶粉宜用40℃的新鮮溫開水， 能促使奶粉裡的營養物質充分均勻地溶解于水中， 利於寶寶消化和吸收。 如手邊沒有溫度計， 你可以將水滴在手腕內側， 感覺溫熱不燙手即為適中。
健康提示
1.沖奶粉的水溫不能過高或過低。 過高易使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊， 所含維生素及添加的免疫活性物質遭到破壞；過低則難以泡化奶粉， 影響消化吸收。
2.不能用保溫瓶中隔夜的白開水沖奶粉。 儲存過久的水會衰老， 產生亞硝酸鹽類， 影響健康。
3.不要用飲水機裡的水沖奶粉。 飲水機裡的水一般燒至80～90℃的溫度就會跳到保溫狀態， 溫度也逐漸下降， 即經過多次加熱， 也達不到殺菌的效果。
4.不要用純淨水或礦泉水沖奶粉。 純淨水內無礦物元素， 礦泉水富含礦物質及過多的磷酸鹽、磷酸鈣， 而寶寶的腸胃消化功能及腎臟功能發育還不健全， 長期喝用礦泉水沖的奶粉， 既增加腎臟負擔， 又會引發消化不良和便秘。
5.不能用果汁、米湯來沖調奶粉。 這會使奶粉的性質發生改變， 影響營養的全面吸收。
沖調順序
先往奶瓶裡倒入適量的水， 然後加入奶粉， 保證比例精確。 切忌先放奶粉後倒水， 以免影響水和奶粉的比例， 沖出的奶粉不是太濃就是過稀。
沖調比例
奶粉的表觀密度為每毫升0.5～0.6克， 沖調時按奶粉與水1：4的比例， 即1平勺奶粉加4平勺水， 調和均勻即可。
溫馨提示
1.量取奶粉要使用奶粉包裝裡帶的小勺， 以保證量取合適的奶粉量。 由於不同牌子的奶粉包裝盒中帶的勺子可能會不同， 所以不要混用。
2.用奶粉包裝盒裡的抹平工具將勺上的奶粉刮平。 或者用一把乾淨的小刀， 用刀背刮平勺上的奶粉。

沖調奶粉小技巧
沖調奶粉Q&A
Q1：泡好的奶， 寶寶沒吃完怎麼辦？
沖調好的配方奶以一次吃完比較好。 如果沒吃完， 瓶裡剩餘的配方奶一定要倒掉。
對於事先沖調好寶貝還沒有喝的奶粉要做到以下兩點：
?在25℃左右室溫的條件下放置4個小時， 室溫高時則縮短放置的時間。 即使放在冰霜4℃的冷藏室內， 也不要超過一天， 還要防嗜冷菌污染。
?沖調好的奶粉是不能再煮沸的， 因為加熱會導致蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化， 降低原有的營養價值。
Q2：泡配方奶粉是否要加糖？
配方奶粉都是科學配比， 營養均衡， 沖調時加糖是畫蛇添足。 這是因為：
1.加糖很可能破環營養配比， 過多的糖在體內還會轉化為脂肪， 讓寶寶成為小胖墩， 埋下日後引發心血管病、糖尿病的隱患。
2.加糖使奶過甜， 不僅易滿足食欲， 使寶寶不願意吃正餐的奶而提前進入厭食期， 還會改變寶寶的口味， 養成愛吃甜食、偏食的不良習慣。
3.加糖的奶殘留在口腔內很容易與細菌發酵產生酸化唾液， 腐蝕乳牙表面， 引發齲齒。
Q3：添加輔食後， 是否可以將輔食調入配方奶？
可以與配方奶一起食用， 既豐富寶寶的飲食口味， 又能同時吸收其他輔食中的營養素， 利於寶寶的健康發育。
溫馨提示
?輔食與配方奶沖調時要注意順序， 如米粉和奶粉沖調時， 應先將米粉調得稠一點， 然後把沖泡好的配方奶加入較稠的米粉中， 攪拌稀釋， 讓寶寶吃得舒服。
媽媽要清楚輔食之所以稱為“輔”食， 是因為它只是輔助母乳或乳製品的食品。 所以， 周歲內的寶寶， 仍要以母乳或者乳製品為主食， 並隨著寶寶的月齡增長， 媽媽要掌握好給寶寶添加輔食和配方奶的合理配比， 不能喧賓奪主。 沖調配方奶粉大有學問， 不要小瞧了它， 你， 學會了嗎？
(兼職編輯：何佩雯）