提升寶寶免疫力 南瓜少不了

恐怕沒有哪一種蔬果能夠像南瓜， 受到小朋友的百般喜愛。 南瓜不僅靠它們可愛的暖黃色的外型贏得許多小粉絲， 更是經過媽媽們的妙手， 化身許多美味的食物， “收買”了許多小朋友的胃。 小朋友的腸胃功能沒有發育完善， 而溫和促進生長的南瓜正與寶寶的身體需求不謀而合， 怪不得南瓜也深受媽媽們的喜愛。 我們都知道南瓜好， 那麼南瓜到底都有哪些營養價值， 南瓜是怎樣好， 我們今天來一探究竟吧。

南瓜功效一 增強寶寶免疫力

秋天氣候乾燥， 許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。

現在又是“流感”高發季節， 寶寶的健康受到了影響。 專家建議， 給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品， 可使兒童增強機體免疫力， 對改善秋燥症狀大有好處。

南瓜所含的β胡蘿蔔素， 可由人體吸收後轉化為維生素A。 另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素， 能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常， 使小朋友生長發育維持健康狀態。

南瓜功效二 幫助寶寶斷奶

沒想到南瓜還是幫助寶寶斷奶的“功臣”呢。

由於秋天的天氣比較涼爽， 是寶寶斷奶的好時機。 南瓜可用於斷奶食物的製作， 因為它含豐富的糖分， 較易消化吸收。 南瓜營養價值較高， 除做成湯、糊外， 還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 把南瓜添加到輔食當中，

不僅利於寶寶的吸收， 其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。

南瓜功效三 解毒

現在環境污染嚴重， 小朋友每天都不可避免接觸到各種廢氣、灰塵等， 所以回到家就要解毒了。 南瓜可是很好的吸塵器， 可以幫小朋友趕走那些污染物， 解毒排汙。

南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用。

南瓜功效四 促進消化

小朋友是否經常會遭受消化不良之苦呢?每次遇到消化不良， 媽媽們是否就無計可施， 頭疼到底要給寶寶吃啥呢。 小編告訴你：南瓜可是很好的養胃食物呀。

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，

免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 能夠促進食物消化。

南瓜功效五 促進生長發育

想要寶寶長得高， 長得壯， 什麼補藥、什麼營養品都是浮雲， 這天然的南瓜就是最好、最實在的促生長的食物了。

南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。

食用南瓜 吃多or吃少

用量過多， 變身黃寶寶

南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素， 這種β-胡蘿蔔素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當中， 包括像是南瓜、胡蘿蔔或是萵苣、柑桔等等。

當小朋友吃了太多的南瓜， 攝取過量的β-胡蘿蔔素時， β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中， 因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，

或身體表皮皺折最多的地方， 皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色， 讓小朋友看起來就像是黃疸一樣， 這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。

用量太小， 變夜盲俠寶寶

β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物， 它會轉變為維生素A， 而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色， 一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果， 這點在小朋友身上更為明顯。

南瓜雖然是個寶， 但是小朋友食用南瓜也要注意用量哦。 小編建議：媽媽給孩子食用南瓜， 每天不要超過一頓主食的量。

火眼金睛挑選南瓜

雖然南瓜外形很可愛， 顏色漂亮， 看上去好像每一個都不錯， 可是小編要告訴各位媽媽們，

南瓜的挑選也是有技巧的， 不要“以貌取瓜”， 所以小編整理了七個挑選南瓜的方法， 下次挑選南瓜就不怕挑到壞瓜了。

1、挑選外形完整， 表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；

2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身， 這樣的南瓜說明新鮮， 可長時間保存；

3、用手掐一下南瓜皮， 如果表皮堅硬不留痕跡， 說明南瓜老熟， 這樣的南瓜較甜；

4、挑南瓜和挑冬瓜一樣， 表面帶有白霜更好， 這樣的南瓜又面又甜；

5、同等大小的情況下， 分量較重的那個更好；

6、南瓜的棱越深， 瓜瓣兒越鼓， 說明瓜越老， 甜又面；

7、南瓜切開後， 金黃色越深的那種南瓜越老越好， 相反顏色越淡越淺的說明越嫩。

當然， 南瓜的保存也是有技巧的。

南瓜買回家後， 將南瓜放入陰涼乾燥通風的角落， 可保存1-2個月。若是切開後，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏保存。

可保存1-2個月。若是切開後，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏保存。