養生之道網導讀：
懷孕能不能吃皮蛋？為什麼？為了寶寶的健康， 最好在懷孕期間不要吃皮蛋。 皮蛋含鉛過多， 傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固， 在醃制過程中要……懷孕能不能吃皮蛋？為什麼？為了寶寶的健康， 最好在懷孕期間不要吃皮蛋。
皮蛋含鉛過多， 傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固， 在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬， 若長期食用， 其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。 如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會導致流產， 鉛如果穿透腦， 還會直接抑制生長激素分泌， 引起孩子矮身材、性☆禁☆早☆禁☆熟、肥胖等。
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而如今， 皮蛋的醃制已改進工藝， 用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛， “無鉛皮蛋”也由此得名。 其實， “無鉛皮蛋”並不是一點都不含鉛， 只是鉛的含量比傳統醃制的皮蛋含量要低得多。 根據國家規定， 每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克， 符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。
所以， “無鉛松花蛋”並不是說不含鉛， 而是指含鉛量低於國家規定標準。 由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的， 而且即使是平常， 在吃皮蛋時最好要加醋、生薑、大蒜等調味品， 可以除去皮蛋的堿味， 同時有殺菌消毒的作用。
養生之道網溫馨提示：孕媽媽們要注意了， 孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的。
