主料：蘋果 (2個)(選酸甜口味的)。
輔料：玉米澱粉 (16克)、泡打粉(無鋁) (4克)、玉米油 (5克)、麵粉 (8克)、雞蛋 (1個)、麵粉(沾粉) (15克)、食用油 (適用)
廚具：炒鍋
分類：零食、 酸甜 炸 20分鐘 普通難度。
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製作過程：
1、蘋果洗淨， 去皮， 切塊。
2、準備炸麵糊：玉米澱粉、麵粉、泡打粉、雞蛋、玉米油。
3、將雞蛋打散， 加入麵粉和玉米澱粉、泡打粉， 攪拌均勻，
4、加入玉米油， 攪拌均勻。
5、將蘋果塊在麵粉(15克)中滾一下， 沾上麵粉。 這時可以把鍋內加入食用油，
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6、將蘋果塊在炸麵糊中滾一下。
7、等鍋內油的溫度4、5成熱時， 將蘋果塊下入， 慢慢炸制， 當蘋果塊都下入後， 再開中火， 炸制金黃色時撈出即可。
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