懶媽媽下廚，寶寶更健康

德、智、體歷來是孩子綜合素質的三個最重要的衡量指標。 當一個新生命剛剛降臨的時候， 父母最關心的是寶寶的身體健康。 做母親的更是如此， 從孩子的吃喝拉撒開始照顧得無微不至， 總盼著孩子趕快長大。 然而一旦孩子上學了， 在不少母親眼里， 體的問題似乎馬上就下降到末位了。 實際上許多調查資料顯示， 少年兒童的體質狀況欠佳， 與他們的飲食結構不合理、長期的偏食挑食有關。 具體到一個家庭， 由于現階段大多數家庭仍是母親做飯， 孩子的每日營養飲食當然與母親能否盡到職責有關了。
某文化單位的午餐常是女同志聚會的時候。 年輕姑娘圍著餐桌聊時尚， 當母親的端起飯碗準會把話頭扯到孩子身上。 這天午餐， 幾個母親湊一桌， 一邊吃飯一邊又聊開了。
王女士先挑開話頭：你們晚上回家都給孩子做什么吃的， 介紹介紹。 麗娟搶著說：讓乃茹介紹她的拿手好菜：海帶燒排骨。 冬天海帶燒排骨最好了， 又有營養又熱乎， 孩子愛吃。 現在可不行， 容易上火。 乃茹不緊不慢地說。 現在做什么好呢？我發愁死了。 文秀也連忙插嘴。 乃茹說：我教你們竹筍冬瓜燉鴨湯吧。 竹筍潤肺， 冬瓜清火， 鴨肉性溫不會上火。 竹筍冬瓜燉鴨湯好做嗎？王女士像抓著了秘方， 非要學到手不可。 乃茹仔細地把這道菜的做法， 什么先擱， 什么后放以及配料火候講了一遍。 文秀聽得直咂嘴：一定很好吃。 可是太麻煩了。 上一天班忙得要死， 哪有工夫煲湯呀！麗娟說：周六周日做呀。 乃茹， 到時候做不下來， 我打電話向你咨詢啊！沒問題。 保準教會你們。 乃茹說：其實咱們費點事沒什么。 小孩正是長身體的時候， 上學得用腦子， 不給他們做些可口有營養的飯菜怎么行呢？我可學不會這么復雜的手藝。 文秀擺出一副拒之千里的姿態。 那你給孩子吃什么好東西啊？王女士問。 速凍餃子、方便面。 還有他最愛吃的肯德基、麥當勞。 文秀輕松得意地回答。 你就給孩子吃這些， 能有什么營養？文秀說：他就愛吃這些， 再饞了就帶他下館子來頓烤鴨、油燜大蝦。 比自己做得強多了。 姐妹幾個嘴上不再說什么， 心里都有數。
這個單位的知識女性中， 其實文秀干起工作很賣勁， 一點都不含糊， 就是把做家務當成負擔， 她看不起那些下班圍著鍋臺轉的人， 會炒幾個菜能有多大出息？現在只要有錢孩子想吃什么買不著？她家的冰箱里放著各種牌子的速凍餃子、速凍餛飩、火腿腸等， 一日三餐吃這些東西多省事。 誰說營養不全面， 她還備著個營養藥箱， 金施爾康、金藍鯊、生長素、生命一號應有盡有， 凡是廣告里說的對兒童健康有好處的營養藥， 都讓孩子嘗一嘗。 可是幾個同事， 數文秀的孩子身體最差， 別看表面上白白胖胖， 經常鬧病， 上初中還休了一年學。 所以， 有時文秀也很羨慕乃茹她們幾個把孩子帶得那么好， 只是真要她花時間下力氣， 為調理孩子的身體多做些營養可口的飯菜， 那比登天還難。
乃茹就不同了。 單位這幾個做母親的無論是人到中年還是少婦， 乃茹的廚藝是數第一的， 乃茹兒子的身體也是最健壯的。 她每天下班回家， 即使再累， 也要變著花樣做色香味俱全的飯菜。 兒子正是長身體的時候， 當媽的有責任給他補充營養。 為了孩子身體健康， 她除了每天督促孩子鍛煉外， 在飲食上可是下了不少工夫。 先向上輩人學習做飯， 再從報刊上收集食譜， 找食堂大師傅請教， 有時到餐館吃飯也不忘學兩手新菜的做法。 她做飯講究葷素搭配、營養均衡。 人們常說吃魚聰明， 她不管多麻煩每星期要給孩子做一次魚。 兒子經常在飯桌上對爸爸夸耀：我媽做的菜比餐館大廚做的還好吃。 兒子上高中了， 別的同學家長買這樣那樣的補腦健腦的營養品， 先生說咱們也買點吧。 文秀一律不采納， 她用親自下廚燒飯做菜， 來保證兒子身體和大腦的各種營養需求。 她認為藥補不如食補， 中國飲食文化博大精深， 一輩子也學不完， 給孩子做飯是我的樂趣。 每周休息日多忙活點， 做好葷食放冰箱里， 平時熱一熱再炒幾盤蔬菜， 就是一頓美味佳肴。 這不是做母親手到擒來的嗎？如今一家就一個孩子， 多為孩子做飯受點累又有什么？
文秀和乃茹看似在下廚這件事上一個勤快， 一個懶惰， 實質還出在頭腦中的觀念問題上。 世人都清楚， 養育好孩子是做父母的職責， 這里當然應該包括孩子的身體健康了。經常看到有些父母為家中的病孩子，著急上火，操碎了心。仔細分析一下，如果排除先天的因素，不少身患這樣那樣疾病的孩子，總可從其父母的養育方式上找出原因。比如父母的衛生習慣差，使孩子感染疾病；父母缺少營養知識，讓孩子長期挑食偏食；父母疏忽大意，把孩子的小病拖成大病等等。與其孩子得病后，做母親的一口一個媽對不起你，不如早早地擔負起自己應盡的職責來。
做父母的應該從結婚成家、準備要孩子的那天起，就做好全套的養育孩子的準備，這當然包括學會下廚，學會營養配餐。那種認為知識女性不恥于下廚、把做飯看成低人一等的觀念真該改一改了。其實做飯有何難，只要觀念變了，學做飯還不是易如反掌的事。再就是有些知識女性陷入了營養觀念上的誤區。她們被那些吹得云山霧罩的廣告弄昏了頭，盲目地跟著廣告宣傳跑，什么營養品在電視上露臉多，就給孩子買什么吃，以為只要有錢就能買來孩子的身體健康。歸根結底還是不舍得花時間為孩子做些營養豐富的可口飯菜。
靜下心來仔細想一想，學點燒菜做飯的手藝有什么不好？除了可以適時地給孩子增加營養，滿足其身體生長發育的需要，還可以為家庭生活增加無窮的樂趣。只要你改變頭腦中固有的觀念，把做飯當成一件有趣的活動，相信下廚也能讓你身心愉快放松，既做出美味香甜飯菜，又達到活動筋骨的效果，何樂而不為呢？
孩子的健康就掌握在你手上。做母親的趕快行動吧！
這里當然應該包括孩子的身體健康了。經常看到有些父母為家中的病孩子，著急上火，操碎了心。仔細分析一下，如果排除先天的因素，不少身患這樣那樣疾病的孩子，總可從其父母的養育方式上找出原因。比如父母的衛生習慣差，使孩子感染疾病；父母缺少營養知識，讓孩子長期挑食偏食；父母疏忽大意，把孩子的小病拖成大病等等。與其孩子得病后，做母親的一口一個媽對不起你，不如早早地擔負起自己應盡的職責來。
做父母的應該從結婚成家、準備要孩子的那天起，就做好全套的養育孩子的準備，這當然包括學會下廚，學會營養配餐。那種認為知識女性不恥于下廚、把做飯看成低人一等的觀念真該改一改了。其實做飯有何難，只要觀念變了，學做飯還不是易如反掌的事。再就是有些知識女性陷入了營養觀念上的誤區。她們被那些吹得云山霧罩的廣告弄昏了頭，盲目地跟著廣告宣傳跑，什么營養品在電視上露臉多，就給孩子買什么吃，以為只要有錢就能買來孩子的身體健康。歸根結底還是不舍得花時間為孩子做些營養豐富的可口飯菜。
靜下心來仔細想一想，學點燒菜做飯的手藝有什么不好？除了可以適時地給孩子增加營養，滿足其身體生長發育的需要，還可以為家庭生活增加無窮的樂趣。只要你改變頭腦中固有的觀念，把做飯當成一件有趣的活動，相信下廚也能讓你身心愉快放松，既做出美味香甜飯菜，又達到活動筋骨的效果，何樂而不為呢？
孩子的健康就掌握在你手上。做母親的趕快行動吧！